202003231427把握簡單技巧就可以輕鬆做出軟嫩不柴【麻油炒豬肝】


 

 

原來豬肝好吃的秘訣就是在那一小匙的鹽巴

用鹽及米酒拌過的豬肝炒過後

口感依然軟嫩而不柴

 

  麻油炒豬肝

 

材料:

豬肝300

老薑片適量

蔥絲適量

½小匙

米酒100cc

水適量

 

調味料:

蠔油½小匙

 

做法:

一、豬肝切薄片,加鹽及米酒用同個方向一直拌至血水出

二、加入大量的水沖洗後瀝乾

 

三、熱鍋加入麻油將薑片煸至薑片呈金黃色,加入豬肝拌炒,

    最後加入一小匙蠔油調味在撒上蔥絲拌一下即可起鍋

 

 






回應
【健康管理師證照】
健康管理師證照
mami的魔法廚房
合購/團購趣
客服中心LINE
line行動條碼

ID是 0936766236

客服中心LINE行動條碼

第四屆優質大賞
http://blog.xuite.net/event/xuiter04/513856974
獲獎紀錄
2017第四屆Xuiter優質大賞
【烹飪烘焙類】

狂賀入圍2015年第二屆優質Xuiter日誌『指間的溫柔』,懇請各位親愛的網友前往投我一票喔!!


入圍優質Xuiter日誌分類賞
    沒有新回應!
關鍵字