202001201119【燕麥牛乳包】強烈推薦包子控的養生包

  

 

每一口都吃的到滿滿的燕麥,

這次的油全部使用冷壓椰子油,

既健康也養生

椰子油有淡淡的椰子香

加在燕麥裡更突顯燕麥牛乳餡的美味

強烈推薦這款包子!

 

燕麥牛乳包

 

麵糰材料:(分割20)

中筋麵粉450公克

燕麥片20公克

290公克

*水的部分是250公克(固定)+40公克(重量是燕麥的兩倍)

¼ t

楓糖50公克

椰子油20公克

乾酵母2t

*以上材料依一般直接法製作即可 

 

 

 燕麥牛乳餡材料:(20)

A 燕麥120公克

  水240公克 

B 材料A煮熟的燕麥

  煉奶113公克

  奶粉70公克

  椰子油36公克

  自製香草精¼t(可不加)

  開水58公克

 

做法:

一、材料A用電鍋煮熟;外鍋的水150公克

二、煮熟的燕麥+材料B所有材料,用調理機打成燕麥泥

三、將燕麥泥放冰箱冷藏一個小時左右比較好操作

 




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