201810232050蔥軋餅(蔥餅牛軋糖*牛軋餅*牛軋糖餅乾)


 

大少爺每次回台灣必帶的伴手禮-

x德或x村一盒沒幾片就要一.二百元

已經答應他下次回台阿母做給你吃

不過少爺有交代,

要甜一點才好吃

但是為了健康,糖的量我實在下不了手…..

這配方中的糖看似不少

吃起來卻一點都不甜

 

現在坊間很多食譜配方都是用棉花糖來取代蛋白糖霜

但是我總覺得棉花糖畢竟是棉花糖

了解它背後的原料後我決定還是自己做蛋白糖霜

雖有一點小麻煩

但使用真材實料的用心絕對可以吃得安心

 

  蔥軋餅(蔥餅牛軋糖*牛軋餅*牛軋糖餅乾)

材料 本食譜因提供商用, 無法對外公開請見諒

作法:

 

 

 

 

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