201705122016 桑葚果醬

 

 

 因為鄰居黃媽媽的心意

給我一包又一包的桑椹

逼得我不得不努力做果醬

而【桑椹果醬優格】又很得老爺青睞

天氣炎熱,家裡優格也開始熱銷

用這款杯裝的優格機製作優格

一杯一杯的成品很方便也很討喜

所以我認真的做;他拼命的吃

  

 桑葚果醬

材料:

桑椹 5

細冰糖 2.5

(桑椹:冰糖=2:1)

檸檬汁 60

  

作法:

1. 把桑椹蒂頭剪掉.清洗乾淨後瀝乾水分

2. 鍋中依序放入冰糖.桑椹.檸檬汁一起煮, 一邊煮一邊攪拌至冰糖完全融化

   之後就可以偶而翻動一下

3. 煮約2小時,待桑椹慢慢收汁即可

 

mami筆記:

1. 熬煮2.5~3小時比較濃稠, 可當麵包抹醬

2. 2小時湯汁較多,可沖泡,亦可加入優格

 

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