201503101803栗子南瓜腰果燉飯(快速簡易版)

 

三個步驟,只要三個步驟~~~

簡易快速的完成忽然很想吃的燉飯

雖然比不上道地用義大利進口專用米製作的燉飯

但是濃濃的奶香加上會牽絲的乳酪

已經足以讓我解饞~~滿足!!

 

 

 

 栗子南瓜腰果燉飯(快速簡易版)

 

材料:

栗子南瓜

生的腰果

洋蔥

大蒜

鮮奶

奶油

焗烤用乳酪絲

熟的米飯

 

調味料:

黑胡椒粒

 

作法:

1. 栗子南瓜去籽不去皮,切小塊備用

2. 熱鍋將奶油溶化,加入洋蔥.大蒜炒到香味出來後加入作法(1)的南瓜.生的腰果和適量的鮮奶一起悶煮到南瓜軟透(此時生的腰果也會變成鬆軟口感),

3. 加入米飯及調味料一起拌勻(如果太乾可適當的再補充鮮奶),最後加入焗烤用乳酪絲拌勻即可

 

 

1.栗子南瓜可用一般南瓜取代

2.腰果建議用生的腰果燉煮完後口感才會鬆軟,用烘焙過的熟腰果則口感軟化不佳喔~

 

濃濃的奶香加上會牽絲的乳酪,足以讓我解饞~~滿足!!

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