201407230839蕎麥醬燒雞腿

 

颱風假

一早起來看到的卻是小風小雨

今天應該又是賺到一天的假

不過我們家老爺還是秉持龜毛的個性,

一如往常上班

……在家……做麵包…..

 

這道『蕎麥醬燒雞腿』是前二天隨性做的料理

因為老公說好吃, 所以特地po上來與大家分享

有了它,

破例特別准許老公多吃半碗飯

看他吃到挺著的肚子

我真是罪過!!罪過!!

 

  

   蕎麥醬燒雞腿

材料:

雞腿2

洋蔥1/4

蔥段 1

蔥花 1

大蒜 5

 

調味料:

黃金蕎麥 1T

醬油 1T

醬油膏 1T

味霖 1/2T

米酒 1/2T

冰糖1/2t

200cc

 

作法:

1. 雞腿切塊後先入鍋煎至外皮焦黃,起鍋備用

2. 利用煎過雞腿的油鍋繼續炒香洋蔥.蔥段.大蒜後加入(1)煎過的雞腿及所有調味料

    一起悶煮到湯汁濃稠,略為收乾

3. 起鍋前加入蔥花再拌一下即可盛盤

 

mami筆記:

1. 素食者可選用 黃金蕎麥醬(素)

 

 

 

 

 

 

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