200601011635黑豆全麥吐司


做豆漿後剩一堆豆渣,食之無味卻又棄之可惜,試試看這個變化吧....


                黑豆全麥吐司 20060101                

材料:
蒸熟的黑豆渣                             130g
牛奶
                                             195g
黑糖
                                              2T
鹽                                                 1 1/8t(若用含鹽奶油則減為1t)
軟化無鹽奶油                            35g     
全麥粉                                        55g
高粉                                            300g
乾酵母粉                                    1t
(以上材料依序加入麵包機內)

【機器設定】: 1、基本鍵 → B

【成品記錄】:

口感満鬆軟且有一股黑豆香,本次直接用生的豆渣恐怕烤的不太熟;下次建議先把豆渣蒸熟

 

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