201005280637統一麥典【MY DAY】麵粉 使用心得分享

                                                       

aiwa     中種白吐司-麥典QQ麵包專用粉  

統一麥典QQ麵包粉---白土司

Mickey  鮮奶吐司~統一麥典QQ麵包專用粉 & 玫瑰速酵鮮奶吐司~統一麥典QQ麵包專用粉

梅子  統一麥典【MY DAY】麵粉 使用心得 (金牌牛奶土司。輕食早餐 & 金牌麵包DIY/貝果 老麵嚼勁

LILY 統一麥典QQ~VS.~金牌吐司還有漲回來的彭彭貝果

胞胎 統一 QQ麵粉&白吐司  &  統一 QQ麵粉&小布利

Lisa 試用統一麥典QQ專用粉~

      記得吳寶春師傅蠻推薦統一麵粉,只是統一的產品沒有小包裝很難隨手買到,

      正好這次出新   款高筋麵粉,讓Lisa有機會嘗試一下~ 

      看到這款麵粉名稱一定會有些人以為它是預拌粉,但是它純粹是統一麵粉為了讓直接法

      製做出來的麵包更軟Q而開發出媲美日本粉的高筋麵粉~.........(繼續閱讀)

粗心笨麻麻 黑糖布丁餡&奶油餐包by統一麥典QQ麵包粉      

      聽說使用直接法就能做出妣美中種法、湯種法………等保濕度,柔軟度極佳的麵包。

      統一麥典QQ麵包粉的細緻度在篩粉時就能感受的到它的神奇,麵粉完全不結塊。.....(繼續閱讀)

Jane-天秤座 超軟核桃麵包很不錯的麵包粉讓我更有信心做麵包...(繼續閱讀)

夢想成真 牌牛奶吐司:這麵粉打出來的麵糰有一股說不出來的驚喜.....把錢省下來囉...

     不用買日本麵粉..統一QQ麵包粉就夠了......(繼續閱讀) 

心肝寶貝   統一麥典麵粉 :....吃起來好像蛋糕哦..感覺好綿密...放涼後…哇晒…真的Q到不行也…

      果然興眾不同也…寶爸說..這個麵粉勵害…叫我以後都要用這個…(繼續閱讀)

Anita 試做)統一麥典QQ麵包專用粉操作時發現這款麵粉的質地較一般麵粉來的細緻

     也有著一般麵粉所沒有的淡淡香氣.....(繼續閱讀)

甜葡萄 統一麥典QQ麵包專用粉(第一次試做):這一支麵粉的吸水力真的很強,

     很快就可以打出薄膜了,而打好的麵糰比一般麵粉打的麵糰還要濕潤......(繼續閱讀)

玩皮小熊吳寶春的冠軍金牌牛奶吐司 (統一 麥典My Day QQ麵包粉)

     我請玩子用手押一下土司,滿軟的我用手撕的感覺也很軟,吃起來,軟軟綿綿的,好吃耶......(繼續閱讀)

 ~在牆角跌倒〃鬼〃~ 遲到很久的「麥點」QQ粉心得

     內部的孔洞很平均,吃起來的保溼性也比一般的五穀麵包來的優..........(繼續閱讀)

claire 統一麥典QQ麵粉~~免揉歐式蔓越莓麵包

     之前 我都是到賣場買※正的,因為沒比較過也就一直用,覺得麵粉就是這樣;

     拿到mami的統一麵粉馬上就給他來個免揉歐式麵包,你看裂口多漂亮可以感覺QQ的,一絲一絲.......(繼續閱讀)

 

管管 2010/06/18 09:30:52

在學習摸索製作麵包的過程中,一直有一些瓶頸無法越過!直到最近才終於了解,除了添加化學部分之外,就是麵粉了!

mami的魔法廚房卻總是熱心不厭其煩的把新資訊分享給每個有緣人.讓我也有機會參予這次的饗宴!

嘗試這款麥典QQ麵粉在心情上是雀躍與充滿期待的,當然是因為mami的使用跟介紹,

希望在自己手中也能破解不夠鬆軟綿密的密碼.打開的瞬間就感受到麵粉的不同,

除了有一股特殊香氣外,粉質真的非常細緻.隨即開始製作.和麵時就發現它Q度不同,

發酵時更發現色澤細膩度全然不一樣,膨脹起來的速度是緩慢並且閃閃發光,觀察中就已經達到賞心悅目了!

放進烤箱後隨著時間一分一秒的過去,屋子充斥著麥子的香氣,讓我不禁哼起最近剛學的迷魂香,陶醉在香氛與音樂中!!

當烤箱噹的一聲響起,期盼許久的麵包終於在萬眾期待中出場了,

!!!香噴噴的麵包撕開的瞬間看到細緻綿密的組織,放入口中感受到全然不 一樣的口感.

故意不收進冰箱,第二天沒有烘烤,直接吃依然鬆軟綿密,完全沒有變硬.真是神奇!

我想我找到我一直以來想要尋找的麵粉了.真好!有你!

...................................            持續新增中                    .................................

心動不如馬上行動~~

【mami的魔法廚房】媲美日本麵粉的統一麥典【MY DAY】QQ麵包粉專用粉~一公斤裝 (21011228750324)

 

回應
【健康管理師證照】
健康管理師證照
mami的魔法廚房
合購/團購趣
客服中心LINE
line行動條碼

ID是 0936766236

客服中心LINE行動條碼

第四屆優質大賞
http://blog.xuite.net/event/xuiter04/513856974
獲獎紀錄
2017第四屆Xuiter優質大賞
【烹飪烘焙類】

狂賀入圍2015年第二屆優質Xuiter日誌『指間的溫柔』,懇請各位親愛的網友前往投我一票喔!!


入圍優質Xuiter日誌分類賞
    沒有新回應!
關鍵字