201305271716芋頭牛奶冰


夏天真的已經到了!! 
熱~~~~熱到讓人每天都想吃冰

我們家老王更是超級嗜冰者

今天分享的這款芋頭牛奶冰已經不知道被我們家老王稱讚過幾百回了

看他吃得如此津津有味

我也洋洋得意的告訴他:這可是真材實料的芋頭牛奶冰

沒有香料,沒有色素

真正100%純的芋頭做出來的冰

你泥砍砍~~~味道這麼純,色澤這麼自然

老王對這冰淇淋唸唸有詞:謝謝老婆做這麼好吃的冰給我吃!!…….

哈哈哈!金三八!


芋頭牛奶冰

 
材料:

芋頭250g

125g

動物性鮮奶油  300g

鮮奶  200g

作法:

1.  芋頭切絲蒸熟,加入糖、鮮奶一起打成泥狀

2.  鮮奶油打至6分發【濃稠度與做法(1)接近】

3.  (1)的芋泥和(2)的鮮奶油混合拌勻後倒入容器,冷凍至硬即可

4.  食用前5分鐘取出切成塊狀即可

 

 mami筆記:

 1.  芋泥可以不用打得太細, 吃的時候有一點顆粒也別有一番風味唷

 2.  如果改用植物性鮮奶油,糖的比例可酌量減少一點

  

 

 

 

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