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201703132035關於做烘焙一事

真心想做好媽媽和好太太於是開始烘焙及意食,但沒想到現在是我舒壓解煩的地方,現在最想做的事是改造廚房,當然花費得由自己一負擔,天殺的,小氣鬼,自己愛亂買卻不肯花錢在我想要的地方,他不知廚房美,女主人的心就美~

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201604262059休閒-布袋

假日和兒子去布袋好美里走走。

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201603230128蜂蜜煉乳地瓜麵包

地瓜麵包:18個,烤箱預熱170度烤20分。
今天用液種法做麵糰。但是先要將地瓜蒸熟壓泥,加奶油20g加蜂蜜10g加北海道煉乳10g,攪拌均勻,放涼。液種:份量內的40g高筋麵粉加份量內200g水,加熱至糊狀,放涼。
步驟將液種全部加高筋400g低筋60g=麵粉量100%,液體72%=355(看要不要加全蛋,份量內的溫水泡開15g白玫瑰新鮮酵母)鹽5g,糖10%,奶油25g。使用麵包機來製做超方便,但記得三不五時打開蓋子散熱,不要讓他溫度過高,過發。一發1小時,滾圓再發20分,整型包入地瓜饀及棉花糖再後發一小時,表面塗上蛋液後,入烤箱170度烤20分鐘即可。

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201603221120焦糖牛奶羅宋及焦糖布丁

----焦糖牛奶羅宋參考周老師的食譜哦~

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201412241217小廷2歲生日慶

今天是小廷2歲的生日,他爸媽決定要慶祝一下,所以請我這個小大姑姑和小小姑姑全家一起來參加。‧

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201407251526隨手記錄

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密碼提示語:婷婷

201207181249101年7月宜蘭花東之旅

這個暑假小孩只有這幾天有空,於是請朋友在3.4月時規劃這次的三日遊宜蘭花東之旅,因為朋友現已6個月的身孕,下次要再一同出遊可能還要多等幾年了。
第一天行程,一大早從新營經八卦山小白很努力的載著我們4個人,經雪繸也沒有罷工直奔宜蘭的博物館。
在宜蘭蘭陽博物館內,蘭陽博物館的館徽表達噶瑪蘭族人的文化另外納入了一款人型圖騰,希望藉此可以將噶瑪蘭人型雕紋常具備的特殊帽飾裝飾,介紹給所有民眾。

館 址:26144 宜蘭縣頭城鎮青雲路三段750號 TEL: (03)977-9700 FAX:(03)977-9300 

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201111281255新港

起了一大早和家人一起至新港奉天宮拜拜,順便到交趾剪粘藝術村走走。

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