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201910080915炙燒起絲泡麵蒸蛋

335347FD-36EA-4FA2-A72D-F8EDC49D49E5.jpeg - 201~207;216烹飪實習照片10809~10901(王品涵、孫怡萍)206第二組經常發揮自然組勇於實驗的精神,上次把香腸加進蒸蛋裡,結果令他們相當滿意,也激發了料理實驗魂,這週利用烤杏仁瓦片空檔,做了兩款泡麵蒸蛋,老實說,還真不賴呢!以下為我整理他們實驗之後得出的記錄:

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201904222330電鍋煮飯~煮出粒粒分明、閃閃發光、香Q不爛的好吃米飯!

FFF414F2-9866-4E49-AC63-6FE95C8BEA21.jpeg - 料理烘焙7經過台菜女廚神阿嬌老師的指導,打破了過往煮飯的諸多迷思,例如「洗米不要洗太多次,以免營養流失」,事實上已經去除麩皮和胚芽的白米早已流失主要的維生素和礦物質等營養,若在乎

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201904212141剁椒蒸芋頭排骨~芋頭軟濡、排骨鮮香,其實不辣!

FD3F1D7A-5DD2-430A-9476-81765F312F01.jpeg - 料理烘焙7今年過完年在主婦聯盟買了兩斤的紅辣椒(美人腿椒)醃了湖南剁椒醬,一個月後收成,真是入菜添香的好幫手。不管蒸魚、煎蛋、炒肉片、蒸芋頭、蒸排骨、蒸肉....,都鮮香美味極了!不過往後要記得等近三月底新鮮蒜頭收成上市再來醃剁椒醬.......可是這時天氣好像又太熱了....

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201711171657電鍋水煮花生~簡單又方便的當令美食!

A1473EF9-9B9E-4810-A311-4EFE36F43B64.jpeg - 烹飪烘焙6這兩週主婦聯盟的一籃菜都配了一袋新鮮花生,簡簡單單用電鍋水煮就好美味!不過自己煮的花生不會像外面賣的那麼軟嫩、殼那麼白,因為他們通常會加小蘇打粉煮喔。

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201308131359珍珠丸子(Pearl Balls)

只需要一只電鍋,就可以做出來的百變美味料理。

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