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201904072136椰香紅豆地瓜吐司(貝印KAI不鏽鋼帶蓋吐司模)

F0B96D76-FED2-4830-9D65-40FAC4BCD401.jpeg - 料理烘焙7加了大量地瓜泥的吐司,即使放到隔天還是一樣鬆軟好吃呢!還有淡淡的椰子香和甜蜜的紅豆餡。雖然因為在冰箱裡冷藏低溫最後發酵超過了兩天而幾乎滿模,因此烤出了尖角,但不減美味。低溫冷藏發酵的最大好處之一:可以一次打三條吐司的麵糰,然後分三天每天早餐前烤一條,就有三天都可以簡單方便地享用溫暖美味的剛出爐麵包!如果不想要每天吃一樣口味的麵包,就變換裡面的夾餡,例如花生醬、芝麻醬或奶油乳酪 ......

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201904051550春暖花開吃潤餅

BF382FB2-2759-40A4-AFC8-B0E7EBA9C76F.jpeg - 料理烘焙7小時候每到清明節,媽媽總是會一大早就開始在廚房忙著,張羅一桌子豐盛的菜料,把充滿季節感的春季時蔬都處理成絲狀,分別一一簡單用少許油炒過,只加點鹽巴調味,清爽的口感,就像春天的味道......

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201902171452煙花女細扁麵( linguine alla puttanesca)~鮮香鹹酸辣!濃郁夠味!!

480FB45A-C51C-41BD-9265-C330A4183B27.jpeg - 料理烘焙7鹹香酸辣、滋味豪邁奔放的煙花女細扁麵(linguine alla puttanesca),是南義常見的一道經典義大利麵,鮮味十足的鯷魚(anchovies)是它的精隨,一入鍋拌炒,鮮香味撲鼻而來,美妙極了!除了鯷魚和番茄紅醬,黑橄欖和酸豆也是鹹酸口味的重要來源,但是這兩種食材都不是隨手可得,廚房裡的人類學家莊祖宜建議可以豆豉跟榨菜取代,這倒也是個有趣的組合,我還加過韓式泡菜,也很不錯呢!今天直接把

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201902140956桃園市立平鎮高中107學年度下學期家政科315二節課教學進度表

215 (11).JPG - 209~215烹飪實習照片(107年02月~6月)已具備基本烹飪和烘焙能力的315,在高二時的表現非常好。 這學期的家政課在一二節,希望大家繼續對食物用心,並且體會「好好烹調、好好吃飯」是很幸福的一件事。

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201902101030桃園市立平鎮高中107學年度下學期家政科高二教學進度表

213 (2).jpg - 208~215烹飪實習照片(108年02月~6月)1046B088-58A2-4A79-8AC8-22420F913D37.jpg - 早餐2家政」(Home Economics)是學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期,我們將透過分組烹飪實習來學習家政,各組模擬一個小家庭,組員(家人

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201901151840生巧克力乳酪蛋糕~2019生日快樂!

FB43710F-8C07-447C-8B2A-188FD302CCFB.jpeg - 料理烘焙73A6D091E-E432-42EE-8663-4F6C73832C27.jpeg - 料理烘焙7這是一個把生巧克力和乳酪蛋糕合起來一起吃的概念。下回要把生巧力的份量減半,一方面比較不會太搶戲,另一方面應該也會比較方便切片食用。

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