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201809302010花朵抹茶提拉米蘇~喔喔!NO!It’s奶蓋戚風蛋糕

9583C42E-726A-4587-898E-48E71EB581ED.jpeg - 料理烘焙7口感柔軟潤澤的戚風蛋糕與鮮奶油原本就是絕配,再加上奶香更為濃郁的新鮮軟質乳酪Mascarpone,和香氣馥郁的小山園丸久五十鈴抹茶粉,簡直驚為天人!一不小心就整個消失不見了!因為是以卡士達醬取代吉利丁片,成品的凝固效果較差,反倒呈現出最近頗夯的奶蓋蛋糕模樣,說「她」是提拉米蘇,義大利人恐怕會抗議,說是奶蓋蛋糕可能更貼切些,不過在製作的過程中,我真的一路都是想著念著提拉米蘇的..........

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201809301825花朵抹茶戚風蛋糕

86B721CD-843F-477A-8452-3D828D4CE1A4.jpeg - 料理烘焙7用美麗的鑄鐵鍋烤美麗的戚風蛋糕!

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201809241708乳酪鬆餅~不需要額外加任何配料就很好吃喔!

B29D0518-345D-4D1B-9107-849CA9E32C46.jpeg - 烹飪烘焙6在鬆餅麵糰裡加進大量的奶油乳酪,這是有著布里歐麵包質地與口感的鬆餅,直接單吃就很好吃,越嚼越香,當然,還是可以夾進乳酪醬或其他喜歡的配料,甚至做成三明治,只是那就更不要一次吃太多喽!

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201809241048總是充滿驚喜的家政課!—烘焙第二堂:可可造型餅乾

26FD6B3F-D04E-4C1D-9AB0-7005B332CDF6.jpeg - 201-207烹飪實習照片10709-10801我永遠都無法預期:今年的學生在課堂上會帶來什麼樣的驚喜!這就是家政老師這工作的迷人之處!

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201809100700開心久久假日生日早餐~Happy Birthday!

625F4EFA-0ADE-43A4-B703-37CA91DEEE6F.jpeg - 早餐2我喜歡用豐盛的早餐開啟美好的一天,若遇到特殊節日或家人生日,自家烘焙的愛心滿滿蛋糕通常就會是早餐桌上的主角喽!

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201809022300桃園市立平鎮高中107學年度下學期 家政科314教學進度表

1046B088-58A2-4A79-8AC8-22420F913D37.jpg - 早餐2一二年級從未上過家政課的314,這學期每週有一節課。我仍計劃透過烹飪的方式來帶領你們學習家政,必需和時間作戰啊!也期待具備美術天份的你們展現廚藝美學(→日式咖哩蛋包飯)。希望一切順利!

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201808302230平鎮高中107學年度第一學期家政科高三社會組教學進度表

201卒業考 (9).jpg - 201-207烹飪實習照片10609-10701家政(Home Economics)學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期我們仍然要透過分組學習的方式,各組模擬一個小家庭,組員(家人)間互相體貼並分工合作,藉由親自操作各種料理和甜點,學習人際互動與經營、溝通協調、財務管理、時間規劃、共家事,並掌握必要的烹飪知識與技能。而因為

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201808302139平鎮高中107學年度第一學期家政科(316)教學進度表

216卒業考 (5).jpg - 216烹飪實習照片10609~10701&316(陳致均郭玟毅)已具備基本烹飪和烘焙能力的316,追隨學長的腳步,在高二時的表現非常好。 這學期的家政課在一二節,希望大家繼續對食物用心,並且體會「好好烹調、好好吃飯」是很幸福的一件事。最好可以自備便當盒來打包成品當午餐喔。

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201808282130五十鈴抹茶戚風蛋糕

A1D7B1AB-233E-4BE2-92F1-F5F123618238.jpeg - 烹飪烘焙6日本抹茶粉有烘焙專用粉,售價比起飲用抹茶粉較低,京都宇治丸久小山園五十鈴若竹都有不錯的評價,是烘焙時的好選擇。因為之前在知名有機商店買的米※日本進口台灣分裝有機抹茶粉竟然和台灣產抹茶粉類似是土黃色,讓我對分裝產品很沒信心,因此最近透過網路買的若竹,因售價相對較低,我就選了原裝的100g罐裝,價格較高的五十鈴,就選小包裝的分裝品,還好品質不錯。五十鈴抹茶粉製作的麵糊經烘烤後仍然能保持漂亮的翠綠色,味道也濃郁芬芳。

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201807302030桃園市立平鎮高中107學年度上學期家政科高二教學進度表

1046B088-58A2-4A79-8AC8-22420F913D37.jpg - 早餐2家政」(Home Economics)是學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期,我們將透過分組烹飪實習來學習家政,各組模擬一個小家庭,組員(家人)間必須分工合作,藉由親自操作各種不同種類的料理和甜點,學習人際互動與經營、溝通協調、財務管理、時間規劃、共家事、掌握必要的烹飪知識和技術,並從而培養正確選擇食物的判斷力,且樂於為自己和家人製作營養均衡且美味的餐食。期盼同學們都能享受烹飪和食物所帶來的驚喜和樂趣,並且把這種

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