202201011000泡菜豬肉生菜蛋堡~2022新年快樂早餐!

6D0F1636-7934-446E-B3B6-329D21DCB25D.jpeg - 早餐2022F0E721C1-808A-4FB6-BFC3-4A38A269F693.jpeg - 早餐2022畢耶12公分的煎蛋鍋輕巧方便使用,是準備早餐的好幫手,我喜歡拿她來做1~2人份煎蛋,今天煎好兩個圓嘟嘟可愛的煎蛋後,再放入9片火鍋肉片,很快就煎煮熟了,盛盤完畢,鍋子也降溫了,水龍頭下刷洗一下就乾淨了,再放回還熱熱的爐灶,不需開火就烘乾了。

泡菜豬肉生菜蛋堡(1人份)

材料:

雞蛋 1顆

天然起司片 1片

梅花火鍋肉片 4~5片

韓國泡菜 3~4片

生菜葉 2片

製作過程:

1. 12公分畢耶煎蛋沖一下水,小火烘乾順便熱鍋,然後加入1t橄欖油,旋轉鍋子讓油佈滿整個鍋裡,再加入打散的雞蛋,輕輕炒劃蛋液,直到八九分熟了,靜待一下讓底面上色金黃,再翻面,熄火,稍待片刻即可起鍋。

2. 盤子裡先擺放一片生菜葉,再放上煎好的蛋片,並趁熱鋪上一片起司片。

3. 剛剛煎好蛋的鍋子應該還很乾淨,不用洗,也不用再放油,先放人肉片,再開小火煎煮熟,過程中順便灑兩三撮鹽和磨兩三轉黑胡椒調味,少許即可,因為會搭配泡菜食用。

4. 將煎煮熟的肉片放到步驟2.的起司片上即可上桌,食用前改善另一片生菜葉,用手拿起整個生菜蛋堡,大口享用吧!

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8BFD70BE-71DA-41D9-8A00-51C6E0E4B2F8.jpeg - 早餐2022DB5FE73C-707E-485F-BD3C-3B27C136A52C.jpeg - 早餐2022A444DDF8-1AD8-42C5-A5A8-85895FCA75D8.jpeg - 早餐2022DC5FAE15-4887-4A6B-A7FB-5BB820756D83.jpeg - 早餐2022
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2021金選獎年度美食人氣獎

我每天都親自準備三餐,而且最喜歡全家人都圍繞著餐桌一起享用。熱愛廚房、鍋碗瓢盆、美食、瑜珈、飛輪、健身、單車旅行、閱讀,還有孩子。 同時堅信 :

"運動"和"飲食",都擁有"把全家人串在一起"的力量。

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