202005221002烤酥皮湯圓~香酥軟Q的簡單好滋味!但是不能多吃喔!

學生的作品,湯圓的又一簡單好吃作法!湯圓不須先煮過、也不需退冰,否則容易烤了過度爆漿喔!

烤酥皮湯圓(成品5份)

材料:

包餡湯圓10顆(花生、紅豆、芝麻等口味)

起酥片5片

雞蛋 1顆

做法:

用切麵刀將每片起酥片兩刀切成4片正方形,將湯圓放置其中一片正中央,然後再蓋上另一片,將四邊開口處用叉子壓緊,表面可刷上少許蛋液, 入烤箱200度烤12—15分鐘至金黃上色即可。






這組湯圓煮熟了才包,就過度爆漿了


這組湯圓沒煮



 

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