201711171657電鍋水煮花生~簡單又方便的當令美食!

A1473EF9-9B9E-4810-A311-4EFE36F43B64.jpeg - 烹飪烘焙6這兩週主婦聯盟的一籃菜都配了一袋新鮮花生,簡簡單單用電鍋水煮就好美味!不過自己煮的花生不會像外面賣的那麼軟嫩、殼那麼白,因為他們通常會加小蘇打粉煮喔。

水煮花生

材料:
新鮮花生  1斤
鹽   1t

做法:

1.將花生放入大盆子裡,在流水下搓洗,搓洗完一把即放入另一大盆裡,輪流在兩個大盆裡反覆數次徹底洗淨,直到水清淨無砂。
2.將電鍋內鍋裝半鍋水,加入2t鹽拌溶,再放入已搓洗乾淨的花生,電鍋外鍋加一杯水,蒸煮至開關跳起,梢悶片刻,再次於外鍋加入一杯水,再蒸煮一次即可。試吃,夠軟了即可。若想更軟嫩可以繼續蓋蓋再悶久一點。
3.用撈杓將花生撈起盛盤。

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