201412061732小籠湯包(影片)

 

http://youtu.be/0Hff3dj5W_c

這個影片蠻清楚,但建議攪拌肉餡時不要戴塑膠手套,因為塑膠碰到油脂容易溶出塑化劑,還是把手洗乾淨直接手拌,或是使用四根筷子也可以。

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