201201162320誠意與時間

 

田園中自己種植的花椰菜

        誠意與時間健康美味的食物來自-誠意與時間

        最近在觀賞韓劇-大長今,劇中長今體悟到要做出健康美味的食物之秘方為:誠意與時間

        這包含從食材的培植、養殖之照顧與採收製作到烹調食材等過程,都應隨時加入個人(參與者)的誠意與時間,如此才能烹製出健康美味的食物。

        現今很多動、植物之食材,都使用了農藥、生長激素、防腐劑等來培育與保存...

        因使用了農藥、防腐劑的食材,其健康性就有問題?因使用了生長激素後快速生長的食材與正常自然成長的食材,其烹調之後的美味也就有所差異-如肉雞與土雞之分;因利用時間多次在陽光下曝曬製作保存的食材,就有陽光曝曬過的美味;烹調食材時再加入烹調者的誠意用心,那將讓食物更健康美味

        因此有人說:在每個人的人生中為人處事的過程裡,有很多事情並沒有真正用誠意來完成它,所以總是失敗了!而在誠意用心為最基本的態度下,時間也是一個重要的關鍵要件

101.01.16日田園中自己種植的花椰菜

 

101.06.06日以80×80公分磁磚來曬鹹菜乾,用磁磚來曬既健康又讓鹹菜乾有陽光的味道(這已經是曝曬了幾天後的酸菜乾、當曝曬時日須隨時觀察天候狀況,常及時搶收防被下雨淋到而隔天天氣好又再曝曬


誠意與時間(韓劇大長今中之劇情描述):https://blog.udn.com/yclin5014/5676596

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大長今-呼喚(完整版).MP3

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