201505041444幸福台南~南區 黑橋牌香腸博物館

兩個寂寞的女人 趴趴走!

女兒騎著機車 後頭坐著老媽我

先參觀了"億載金城"對面的"虱目魚主題館"

接著 來到附近不遠處

位於安平工業區的"黑橋牌香腸博物館"~


地址:台南市南區 新忠路2號

電話:06-2617080

開放時間:周二~周日09:30~17:30 周一休館



今天不是假日 所以遊客不多

讓我們能夠悠閒的慢慢逛 慢慢拍 真好!

一樓 除了有伴手禮專賣店

還有"熟食區" 可以坐下來 現場品嚐~



大門入口旁的黑白電視

很可惜! 不是大同電視 看不到"大同寶寶"

而這"哈買二齒" 可是我童年記憶中的經典人物~


二樓 為"香腸文化展區"

香腸的歷史久遠 世界各國的香腸 種類眾多!



工藝推手~充填機

將傳統和現代製作結合

品質不斷進步 美味不忘初衷!


香腸的生產過程

每一個小地方 腸衣、鹽... 樣樣都有大學問~


喜氣洋洋的一面牆

仔細回想 從小到大 只要是年節喜慶

餐桌上 總是少不了"香腸"這一道佳餚~



豬 不僅僅是豬而已!

單單一隻豬 就能生產超過100種的商品

連彈藥、香菸、汽車油漆... 都有"豬的蹤跡"~



三樓 則規劃成"黑橋牌歷史展區"

第一間黑橋牌門市 位於"海安路207號"

玻璃櫥窗內 是"黑橋牌香腸禮盒"最早的款式~


這熟悉的包裝

是否勾起了格友們 腦海深處的似曾相識呢?


台南海安路

多年前 曾是繁華熱鬧的"沙卡里巴"所在地~


雖然只是模型 卻也令人食指大動

府城 果然是美食天堂啊!


自1957年創業的"黑橋牌"

結合台灣社會的演進 精心呈現"大事記"~



1987年 黑橋牌獲得"台灣優良農產品CAS"認證

也是台灣本土第一家 自動化肉品加工廠~



"文輝的灶腳"

以1:1的比例 重現創辦人~陳文輝先生

當年 製作"黑橋牌香腸"的簡單工作室~

"烘束爐"

香腸灌製後 需要經過"烘束"的步驟

去除多餘的水分 來延長香腸的保存期限~

"好心腸的堅持"

堅持用好心腸 做好香腸!

每一條香腸 都有員工的簽名與努力的痕跡~


黑橋牌 從台南古都起家

由一間小小的家庭式肉品工廠

五十多年來 深耕台灣

如今 已成為"香腸"的代名詞

2012年 成立了全台首家的"香腸博物館"

使消費者能更了解 食品製造的真實面

希望他們的用心及良心 經得起考驗 永遠不變!

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我~ 歐巴桑是也!

徐娘半老 風韻嘛~嘿嘿嘿

年紀一大把 夢想一大把

人生如戲

希望

劇終下台時

不僅留下 漂亮的背影

還能聽見 如雷的掌聲

快來當我的好朋友~
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