201702151522〈番茄肉醬蒸魚片〉

C354.JPG - 中、西餐料理–3

◆食材:生魚片一份、蔥株少許。

◆調味料:自製番茄醬兩大T

◆作法:

1、將生魚片排盤淋上兩大T的番茄醬,其上置放切好的蔥株。

2、用電鍋以外鍋半杯水蒸至電鍋跳起即可。

◆備註:

1、番茄肉醬調製請參考:http://blog.xuite.net/luu23567/luu23567/320250743

2、生魚片蒸久會變得比較柴,因此電鍋跳起後即可取出較佳。此烹調方式

                      可將生冷的魚片變成熱食來享用。

C355.JPG - 中、西餐料理–3

    

回應

凡塵與仙境有時僅是一層之隔,端看當時的那個「心」所定義,於是「看山是山;看山不是山;或者看山仍是山」都由自己決定之。東坡居士曾說:「人生到處知何似?應似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪,鴻飛那復計東西?」,所以凡事別太在意,只要自己歡喜就好!

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