201712301151年菜訂購.飯店年菜2018最夯有哪幾道請推薦? 晶宴圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕年菜圍爐、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的羊肉爐年菜鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

(中央社記者王淑芬高雄24日電)民進黨全代會今天將赦扁案送交中執會研議,引發部分提案人不滿。高雄市長陳菊表示,有500多名黨代表連署,可見大家對前總統陳水扁有一定的情感,盼共同尋求更好的處理方式。

陳菊於民進黨全國黨代表大會後隨即趕回高雄,出席在高雄展覽館舉行的世界台商會聯合餐會,她於會後接受媒體採訪做上述的回應。

由「台灣地方議會特赦阿扁總統大聯盟」提出「建請民進黨勇敢承擔特赦陳水扁前總統的政治責任」的提案,全代會決議逕交中執會研議,引發大聯盟提案成員的不滿。

陳菊受訪指出,晶宴圍爐赦扁案有500多名黨代表連署,看得出來黨代表很重視扁的問題,代表大家對扁有情感,盼大家共同尋求更好的處理方式,讓赦扁案圓滿。1060924

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33歲的郭男透過網路以「海餃七號」為名成立水餃店,販賣五彩繽紛的水餃,引起不小的人氣,自2012年間在大台北地區開設了3間實體店面,直至前年8月間,卻因營利虧損不堪負荷,竟以欲前往新加坡開設分店為由,誆騙謝姓律師及林姓女副所長各150萬元,新北地院依詐欺等罪嫌判其1年3月,其中3個月部分可易科罰金;仍可上訴。

根據《蘋果日報》報導,郭男和友人在網路上創立了這間水餃店「海餃七號」,因七彩的水餃外型,和多種口味供選擇,吸引不少喜愛嚐鮮的年輕客群。郭男隨後於松山、士林、板橋等地區開設3間實體店面,不料,自2015年8月,3家店陸續出現了虧損。

急需資金的郭男,竟以金主抽腿為由,開口向一間律師事務所的林姓女副所長釋股籌資,並佯稱3間分店營運良好,每個月可獲利高達9萬5千元至22萬元不等,並提出增資計畫書,還製作了假的盈餘營收報表傳給林女,林女將資料給謝姓律師看了之後,雙方在2016年1月間簽下協議家樂福年菜預購>2018年菜高雄書,林、謝兩人同意各出資150萬元。

不料一個月後,謝、林兩人到士林分店用餐,看見因經營不善結束營業的公告,再前往松山店也發現鐵門拉下,隔壁店家告知該店已歇業,兩人憤而提告。最終郭男遭新北地院依詐欺等罪嫌,判1年3月,其中3個月可易科罰金9萬元;全案可上訴。

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電子檢測驗證廠宜特 (3289-TW) 今 (8) 日公佈 11 月營收,達 2.58 億元,較 10 月成長 3.32%,較去年同期增加 33.71%,再創單月歷史次高,宜特已連續 2 個月營收創次高紀錄。

宜特表示,排除第 3 季廠房搬遷變動因素,已連 2 個月營收創歷史次高,受惠半導體先進製程推進、車用電子零組件驗證測試與高速傳輸驗證三大動力推升,帶動宜特可靠度驗證 (RA)、材料分析 (MA)、故障分析 (FA) 與訊號測試 (Signal Integrity) 等檢測需求成長。

宜特指出,其中材料分析 (MA) 是帶動營收成長動力之一,由於晶片廠為推出效能更高、功耗更低、體積更小的半導體元件,滿足智能裝置需求,半導體龍頭大廠加快在先進製程開發腳步,今年製程已演進至 10 與 7 奈米,多家半導體大廠更積極布局 5 奈米,預期將持續帶動供應鏈材料分析需求成長。

宜特強調,近年自動駕駛、物聯網、5G 與 AI 崛起,半導體產業先進製程擴充腳步不停歇,產能以倍增方式增加,加上市場對驗證項目及條件更重視,電子產品檢測驗證分析市場規模可望迅速成長。

展望未來,宜特強調,隨著竹科 2 座新廠韓爐菜單啟用,加上電子產品多元應用,及大陸市場布局的基礎,宜特未來營收成長動能看俏。

團圓年菜
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