201712300838預購線上快速訂年菜? 年菜商品

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

環保署從民國91年開始推動塑膠袋減量措施,規定公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、量販店、超級市場、連鎖便利商店、連鎖速食店為七大類管制對象,購物用塑膠袋須由消費者付費取得。

而不久前環保署公告修正「購物用塑膠袋限制使用對象、實施方式及實施日期」,新增藥粧店/美粧店/藥局、醫療器材行、家電攝影/資訊/通訊設備零售業、書籍及文具零售業、洗衣店、飲料店、西點麵包店等7大類管制對象,皆不得免費提供購物用塑膠袋,管制對象共計14類,約10萬家業者,此規定將在明年元旦起實施。

未來民眾到書店、手搖飲料店和藥妝店購物的時候,店家都不能再免費提供購物用塑膠袋,這樣推行下去,預估每年能減少約15億個購物用塑膠袋,根據《TVBS新聞網》,環保署廢棄物管理處處長賴瑩瑩建議,飲料店可以將飲料送到後就把塑膠袋收回、重複使用,但只要拿袋子給顧客,就應該要收費。

除了有14類管制對象之外,環保署也取消了購物用塑膠袋厚度的管制,不管是厚袋、薄袋都不可以免費提供給消費者,而購物用塑膠袋的付費金額則由業者自行訂定。

根據聯合國統計,全球每一分鐘就有一卡車的塑膠廢棄物被倒入海永康圍爐宴洋,預計在2050年,海洋裡的塑膠將會和魚類一樣多,持續下去就會影響食物鏈,最終讓人類自食惡果。

日前環保署開始推廣「無痛減塑」,確實實行生活減廢3招「自備、重複、少用」,希望能讓環保概念走入民眾的日常生活。

(首年菜預購推薦圖為示意圖 取自pixabay;內圖取自環保署官網)

(中央社記者康世人新德里14日專電)印度新德里警方統計,2012年到2016年的5年之間,因夫家不滿嫁妝而虐待、暴力對待和殺害自己妻子的案件成長近一倍。

新德里警方統計,因不滿嫁妝而虐妻案,2012年達2046件,2016年增至3877件,幾乎成長一倍。

今年1到6月,因不滿嫁妝而虐妻案,由新德里警方立案偵辦的案件達1330件,其中54名新德里婦女因娘家未能滿足夫家要求的現金、汽車或其他財物受虐而死。

擁有博士學位的土木工程師曼朱拉(ManjulaDevak )就是不幸受害的54名婦女之一,夫家因不滿她娘家給的嫁妝太少而虐待她,她最後在5月上吊自殺。

她的父親迪瓦克(Manoj Devak)難過地告訴「印度斯坦時報」(Hindustan Times)說,「教育女兒並把她送到印度理工學院(IIT)唸書是一個錯誤,我應該為她的嫁妝省下所有的錢。」

儘管印度於1961年就在刑法訂定禁止夫家索取嫁妝年菜鍋物的法律,但與56年前相較,目前印度社會並沒有多大改變,每個印度家庭在嫁女兒時,仍須拿出令夫家滿意的嫁妝,以免女兒嫁過去後遭到虐待。

除了現金,男方還會向女方要求提供汽車作為嫁妝,在新德里1到6月相關案件中,男方向女方索取汽車作為嫁妝達441件。

一旦夫家不滿意女方娘家給的嫁妝,就虐待嫁過來的妻子。在新德里1到6月的案件中,一些被害婦女指控,虐待從蜜月旅行就開始,甚至有一名婦女在泰國蜜月旅行搭乘計程車時,就遭到丈夫毆打。

此外,也有50名婦女指控,因丈夫不滿意嫁妝,被迫非自願發生性行為;還有5名婦女指控遭到虐待,並被迫拍攝性愛影片。

女權運動人士表示,官方數據往往還有很大黑數,許多婦女因嫁妝問題受虐後不敢報案,或死亡卻被列為失蹤人口。1060814

工商時報【于年菜圍爐餐廳台中國欽╱台北報導】

行政院主計總處昨(22)日公布就業調查報告指出,受惠於景氣復甦,11月失業率降至3.71%創下近半年最低,過年團圓經季節調整後的失業率更降至3.69%,為近17年最低,顯示失業情況極為穩定。

主計總處表示,隨著去年下半年景氣好轉,失業情況已漸緩和,11月就業人數年增9.1萬人,而10月製造業受僱人數年增4.9萬也創近3年最高,顯示勞動市場確已逐漸好轉。

不過,調查顯示,11月青年失年菜商品業率仍高達12%(20~24歲),對此,國勢普查處副處長潘寧馨表示:「這是因為年輕人初入職場,處於職場調適階段,年紀稍長(25~29歲)即降至6.5%」。他指出,從季調後失業率創近17年新低、就業人數回升等數據研判,當前勞動市場已趨於穩定。

雖然就業人數穩定回升,但依據主計總處自廠商面的調查,10月份有加薪的廠商家數進一步減少,主計總處官員表示,加薪的情況仍不明顯。也因此1~10月實質經常性薪資37,772元(月薪),仍不及89年的37,842元,顯示薪資升幅追不上物價漲幅,上班族的購買力仍停留在17年前。

調查顯示,1~10月加班工時比去年同期減少0.4小時,而加班費仍有5.59%的成長,不過已低於上半年8.22%的增幅,潘寧馨表示,近期「一例一休」的加班費加成效果雖仍持續存在,但已有趨緩的現象。

素食年菜
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