201712300750預購怎麼挑年菜? 板橋除夕圍爐餐廳

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜飯店除夕圍爐,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受台南年菜訂購>團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出年菜有哪些的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者張嘉琦台北報導】幾朵鮮艷欲滴的荷花下,黑鵝白鵝卿卿我我,神情嬌羞可愛;另有紅魚黃魚親暱自得,悠遊花草間。許月芳的國畫作品畫花、畫鳥,畫出光彩,畫出夫妻恩愛。她笑說自己不擅言辭,因身體疾病聲音不好聽,對支持她作畫的大家有滿滿的感謝。兒子吳浩威受訪表示,工筆畫需要很多耐心,母親的恆心與毅力值得學習。

許月芳學習國畫十餘年來,專攻花鳥及工筆畫。因酷愛藝術,沉浸於丹青之中,平時以畫作修身養性,陶冶性情。一旁與她相互扶持幾十年的丈夫吳泰雄說,感謝有許月芳,年輕時放棄千金小姐的身份跟著他一起打拼,無怨無悔地付出,相互包容、相輔相成,陪伴彼此走過多年歲月。他也全心支持妻子對作畫的熱愛。

出生於雲林縣,許月芳自幼喜好藝術。由於醉心於美術,因此投入學習國畫,並受業於張克齊、包容、趙松筠等3位老師。民國98年至104年間多次參加松筠畫會聯展;民國103年應邀參加亞圍爐年菜太國際彩墨臺灣工筆畫展及日本京都文化博物館聯展等國際性展覽。

許月芳曾經歷一場意外,導致行動極為不便,需依靠輪椅代步;而因個性堅強,性情樂觀,不願被挫折打敗,積極的接受治療與勤做復健,終克服身體病痛,並重新站起。受此鼓舞,她又重拾畫筆,過年圍爐餐廳投入熱愛的繪畫創作中。此次許月芳以「花墨藏心喜登場」為題設立個展,展現出對水墨畫風雅飄逸的熱愛與執著。

天氣炎熱,流感疫情已連續3周下降,不過疾管署監測資料顯示,上周流感就診人次仍板橋除夕圍爐餐廳有10萬6,005人次,還處於流行高峰,為即時提供民眾治療用藥需求,疾管署今天(27日)宣布再次延長「擴大公費抗病毒藥劑使用對象」的適用期至8月15日。

疾管署指出,國內流感輕症疫情雖持續下降,不過仍有重症病例出現,整體疫情還算在高峰,由於預估8月中才有可能脫離流行期,因此決定再度將公費流感抗病毒藥劑擴大使用條件適用期間延長2周。

疾管署表示,民眾如有疑似流感症狀,可至鄰近公費流感抗病毒藥劑合約診所就醫,凡經醫師臨床判斷判定符合公費用藥條件者,不需快篩,均可依規定公費使用克流感、瑞樂沙等抗病毒藥劑。

《CNBC》報導,週三 (19 日) 摩根資產管理 (JPMorgan Asset Management) 表示,雖然美元指數上半年表現是差強人意,累計今年至今共下跌了 7.27% 之多,但展望美元下半年後市,估計美元指數可望在下半年否極泰來。

週三 (19 日) 美元指數小幅上漲 0.18% 以 94.77 點作收,仍在逾一年以來的低點震盪,美元弱勢之趨勢,似乎尚未出現轉變。

但摩根資產管理全球市場分析師 Jasslyn Yeo 認為,受到近期美國通膨疲軟的拖累,才導致目前美元表現較為弱勢,但估計未來美元的走向,還是會以「升息題材」作為美元的定價基礎。

美國最新五月份個人消費支出 (PCE) 年增率為 1.43%,與今年二月份高點 2.12% 相比出現了顯著下滑;而五月份核心個人消費支出 (Core PCE) 則是 1.39%,與二月份高點 1.76% 相比也是同步走軟。

Jasslyn Yeo 對此表示,當前美元之所以弱勢,主要是因為市場只把聯準會 (Fed) 今年只能再升息一次之預期,計入美元定價,但 Jasslyn Yeo 認為,美國通膨率若在下半年反彈回升,那麼預期美元指數就將迎來一波「重訂價 (re-price)」之利多行情。

Jasslyn Yeo 更指出,美元目前下跌的原因亦包括了川普醫改在國會再度闖關失敗,引發市場對於未來川普稅改、擴建基礎建設等法案獲國會通過之期待,也隨之驟減,加劇近期的美元賣壓。

但 Jasslyn Yeo 認為,在川普醫改失敗之後,利空因素可望在下半年持續消化,未來美元走勢終將還是會回到 Fed 升息循環的議題上,樂觀預期美元指數將在 2017 年下半出現反彈。

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