2017123004522018年菜餐廳宅配票選最受歡迎的年菜? 圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

外帶年菜尼莎颱風來襲,停靠在基隆港碼頭避颱的麗娜輪客船,於今(30)日凌晨0時25分,不堪14級強陣風吹襲,纜繩斷裂漂離碼頭,經船方緊急處理,已完成回靠繫固作業。

交通部航港局表示,已通知各港加強在港船舶避颱期間之防颱繫固措施,並將深入了解本次斷纜事件原因。此外,航港局強調,將全力協助麗娜輪儘速完成檢修及航班替代相關事宜,以早日恢復正常營運,避免影響宜蘭花蓮之間的交通運輸。

航港局指出,30日凌晨獲報麗娜輪斷纜後,立即成立專案小組因應處理,並於早上風雨稍歇時,即由航務中心人員登輪瞭解狀況。根據船長表示,因瞬間強風過大,致使船尾纜繩陸續斷裂漂離碼頭,輕微擦撞鄰近軍艦,經初步檢查麗娜輪受損情形,已知穿浪艏右側水線以上有受損情形。

航港局已請該船向入級的中國驗船中心申請船體臨時檢驗,並向航港局北部中心申請臨時檢查,待完成修復並確認其適航性安全無虞後,再恢復載客營運。

(中央社記者楊思瑞台南14日電)台南市一名張姓男子遭台南地檢署向法院聲押,裁定交保後,裁定書中把張男有200多箱蜜蜂要照顧列入考量,引發議論。台南地院今天指出,法官認為張男無逃亡之虞才裁定交保。

張姓男子因涉及槍砲案件,台北除夕圍爐餐廳於10日遭台南地檢署向台南地方法院聲請羈押。張男向法院提出,因從事養蜂業,家裡有200多個蜂箱,若遭羈押恐無人照顧,蜂群會在1週內死亡。

台南地院強制處分庭法官王國忠在審理後,裁定以新台幣10萬元交保。但裁定書中提到考量被告為養蜂人家、獨自照顧200多個養蜂蜜蜂箱,本於愛護生命、讓蜜蜂不致無人照顧而死亡,同意被告不必羈押等內容,引發外界議論。

台南地方法院行政庭長郭貞秀表示,按刑事訴訟法規定關於偵查中的羈押,在於達到保全案件順利偵查追訴的目的;必須兼具犯罪嫌疑重大、羈押原因及羈押必要性的要件,既要維護社會秩序,也要兼圍爐酸菜白肉鍋菜單顧被告人身自由的保障。

郭貞秀指出,此案的被告承認基隆除夕圍爐餐廳以電鑽貫通槍管改造槍枝的事實,並坦認犯罪。被告並非改造槍枝慣犯,也不是被通緝的偵查中被告;在訊問時當庭表示知道錯誤,將會面對刑責不逃避,未來判刑確定時願到案執行。

郭貞秀說,法官審酌被告為養蜂人家,獨自照顧200多個養蜂箱,具有固定的職業及住所等情節,因而認定被告無逃亡之虞,無羈押必要,才裁定准團圓年菜以10萬元交保。

台南地檢署襄閱主任檢察官陳建弘表示,檢方對此案已依法提出抗告,希望法官依法律規定審查被告是否有需要收押的要件。1060814

太陽能矽晶圓廠中美晶 (54桃園年菜訂購83-TW) 11 月營收年增超過 9 成,且前 11 個月累積營收較去年同期大增 1 倍,業績題材推升今 (8) 日股價走揚,盤中最高勁揚逾 4%。

中美晶 11 月合併營收達 53.22 億元,為今年次高,月增 0.4%,年增 92.7%;前 11 個月累計合併營收 539.87 億元,較去年同期大幅成長 100.9%。

中美晶今年持續積極布局太陽能電廠版圖,全力搶攻國內市場,無論是太陽能屋頂型、地面型或水面型的電廠,都已規劃投資與建置,今年年底前,潛在案源可達 30MW(百萬瓦),明年則預估將達到 50MW,待電廠建置完成,並成功併網商轉後,可望為中美晶營收挹注貢獻。

此外,中美晶已陸續導入鑽石線切割以提升產出能力,並加速推出具高轉換效率與成本競爭力的黑硅片,改善晶圓產品線獲利。

若投資人看好中美晶後市,有意透過認購權證,以較低廉的成本參與布局,可選擇到期天數 9年菜網路購物0 天以上,在外流通比例小於 80%,價外 15% 的標的,例如中美晶中信 74 購 02(732274-TW)、 中美晶國泰 74 購 04(732744-TW)、 中美晶元富 74 購 04(732499-TW) 等。

中美晶相關權證。資料來源:鉅亨網整理
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