2017123016392018年菜餐廳宅配票選最受歡迎的年菜? 團圓年菜

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜高雄年菜預購,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

受鋒面通過及東北季風增強影響,今(3)日各地明顯偏涼有雨。氣象局表示,明(4)日同樣受到東北季風影響,台灣北部、東北部天氣較涼,其他地區早晚亦涼,北部及東半部地區有局部短暫雨,其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲的天氣。

因東北風增強影響,氣象局已於下午針對基隆、新北、台北、宜蘭及花蓮發布大雨特報,並於稍早針對全台18縣市發布陸上強風特報,包含台南以北、東半部(含蘭嶼、綠島)、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海、空曠地區及鄰近海域易有9至11級強陣風,沿海並有較大風浪,提醒民眾從事海邊活動注意安全。

氣象局也指出,周末假日為東北風影響的天氣形態,迎風面的北部及東半部有短暫雨,中南部為多雲至晴天氣,各地低溫約為18至21度,但中南部日夜溫差較大,民眾仍須留意。另外,氣象局預估,下周一(6日)至周三(8日)東北季風將減弱,溫度也將會逐漸回升。

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(中央社記者余曉涵台北22日電)台南地檢署偵辦女作家林奕含輕生相關案件,今天宣布偵結,對遭到民眾告發的補教老師陳星處以不起訴。婦女新知基金會今也發聲明表示,要避免狼師,學校應落實性平教育。

林奕含在今年4月27日自殺身亡後,雙親透過友人發表聲明,指女兒曾遭一名補教名師性侵,多年走不出陰影,之後引發社會輿論討論。台南地檢署婦幼專組分析當事人聲明資料及蒐集相關媒體報導,並接獲民眾告發後,5月1日分案指派檢察官偵辦,今天宣布偵結。

婦女新知基金會今天發聲明指出,對此判決或許會有人擔心,司法不處罰,狼師難道都能全身而退?

婦女新知基金會表示,司法處理受限於證據法則,有其極限,與其糾結於給被害人一個法律上的公道,不如面對能不能讓這樣的傷害與痛苦,自始不發生?

婦女新知基金會說,台灣已有性別平等教育法,規定學校必須教性教育、情感教育,但顯然沒有普遍落實,甚至在保守團體的攻擊下退縮變質,正好幫狼師鋪了一條康莊大道,等到發現狼師連在司法體系中都能全身而退,一切早已來不及。

婦女新知基金會指出「將『房思琪的初戀樂園』作為所有國高中青少年男女必讀的性教育教材」,告訴這些年輕的孩子們性是什麼,並培養圍爐酸菜白肉鍋菜單及鍛鍊這些青少年們面對狼師等各種人的能力,使2018 年菜預訂他們不致成為下一個房思琪。

除此之外,婦女新知基金會也認為性教育的對象必須包括所有老師尤其是狼師,不明白尊重孩子主體性,把這些比自己年幼許多的人作為發洩慾望工具或是戰利品的大(男)人,特別需要被重新教育。1060822

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同花順資料顯示,截至上周五 (8 日) 收盤,9 家陸港上市銀行股的 A 股估值較 H 股全面溢價,其中溢價率最高達到了 52%。也就是說,同一家銀行 H 股估值已經不足 A 股的 5 折。

A 股市場部分機構投資者顯然已經發現了「比價天平」的嚴重失衡,今年 8 月百億元量級的資金從上海市場「南下」港股市場抄底內資銀行股,工行、招行、中行等率先被納入「購物清單」。

據《證券日報》報年菜餐廳導,「滬港通」開通伊始,幾乎所有的研究報告都分析稱,AH 兩地上市銀行股中絕大多數 H 股溢價的情況,將有助於 A 股銀行進行估值修復,差價可能被抹平。但「滬港通」落地不足 1 年時間,兩地上市銀行股就經常陷入 A 股溢價、H 股折價的境況,而且部分銀行 H 股的折價率非常高。

餐廳年菜同花順資料顯示,截至上周五,9 家兩地上市銀行股的 A 股估值較 H 股全面溢價 (已考慮匯率轉換因素),其中基隆除夕圍爐餐廳溢價率最高的為中信銀行 (0998-HK)(601998-CN),溢價率約 52%;即使是兩地比價最為接近的招行 (3968-HK)(600036-CN) ,溢價率也達到了 11%。

其餘 7 家銀行中,工行 (1398-HK)(601398-CN)A 股溢價率為 20%、建行 (0939-HK)(601939-CN) A 股溢價率為 23%、中行 (3988-HK)(601988-CN) A 股溢價率為 24%、農行 (1288-HK)(601288-CN) A 股溢價率為 25%、民行 (1988-HK)(600016-CN)A 股溢價率為 27%、光大銀行 (6818-HK)(601818-CN)A 股溢價率為 32%、交行 (3328-HK)(601328-CN) A 股溢價率為 33%。

事實上,內資銀行股的 AH 比價並非一直如此集體嚴重失衡。截至 2016 年年末,建行、工行、招行、農行的 A 股溢價均未超過 10%,中行、交行、民行、光大銀行的 A 股溢價率則分別在 11-23% 之間。

內銀 AH 股「比價天平」明顯失衡,港股通趨之若鶩,港股通 (滬)8 月份最為活躍的 10 家股票中,工行、招行和中行分別排名第 2 位、第 6 位和第 8 位,3 家銀行各自的 8 月份買入及賣出金額合計分別為 106.3 億港元、43.78 億港元、35.95 億港元。

而 7 月份僅工行登上該榜單,買入及賣出金額合計為 97.18 億港元;其餘銀行的買入及賣出金融合計均未能達到 30.66 億港元 (7 月份榜單第 10 位的成績)。

從 9 月份前 6 個交易日的每日交易資料來看,截至上周五 (8 日),工行、中行和中信銀行也都曾一次或數次成功躋身港股通 (滬) 每日 10 大成交活躍股,單日買入及賣出金年菜宅配額通常為數億港元。
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