201712300242如何選擇好吃年菜? 年菜商品

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜年夜菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒宜蘭除夕圍爐餐廳鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

行政院院長賴清德昨(12)日宣布明年將為軍公教人員進行調薪3%,總統蔡英文今(13)日表示,這次的調薪是為了要讓正在好轉的景氣更加溫,也希望政府帶頭加薪之家樂福年菜預購後,可以拉動企業主動為員工進行加薪,讓利潤分享給員工,大家對未來才會更有信心。

蔡英文表示,就目前的經濟情勢來看,各項指標都顯示景氣正在復甦,產業的接單量也有不錯的成績,呼籲企業體應該要把握時機繼續投入創新,當創新成為風潮時,台灣的經濟結構轉型就會更快速。蔡英文強調,總體經濟成長不全然是政府的功勞,也不僅來自產業創新與結構轉型,尤其要感謝勞工朋友的全力付出。

高雄市長陳菊今(13)日也表示,加薪就是鼓勵,也希望有其他民間企業可以一起跟進,針對外界質疑是為了選舉而加薪的聲音,陳菊則強調,絕對不是因為政治因素才做的,而且現在距離選舉還有一段滿長的時間,陳菊說,政府進行年金改革,是為了國家永續發展,適時的加薪對公務人員是肯定和鼓勵。

綠黨黨籍的桃園市議員王浩宇則在臉書上發文表示,自己絕對支持公務人員調薪,但是他認為3%太少了,調幅至少要達5%到7%,「超越勞工基本薪資調幅4%,刺激民間消費、鼓勵企業調薪。」

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【華人健康網文/蔡怡瑄營養師】又到了陰晴不定,冷熱變化多端的秋天,不只是家中過敏兒開始這裡癢、那裏抓,連大人也難敵皮膚敏感、泛紅、乾癢等不適症狀。除了關節、頸部等皺褶處特別容易抓到留下一條一條「爪痕」,臉部肌膚也會因乾燥難以上妝。

防肌膚敏感5原則↓

除了攝取充足益生菌和維生素有助於改善皮膚敏感外,均衡飲食並搭配以下5原則,更是遠離換季肌膚敏感不二法則:

1.適度調節壓力,穩定2018年菜高雄情緒

2.維持規律生活,避免熬夜並維持規律運動

3.避免待在過度悶熱環境,並避免過度日曬

4.避免過度清潔,清潔時間不要太長,洗臉時使用溫水或涼水為佳

5.避免用指甲搔抓,以免破皮更容易導致細菌感染,加重不適症狀

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慶富造船公司承造的獵雷艦案爭議不斷,海軍今(8)日下達最後通牒,若在午夜24時前沒有補繳預付還款保證保證金24億餘元,明天將宣告慶富違約,啟動解約程序,就在解約前夕,慶富今晚表示,有投資人承諾提供100億元,會在12月底前辦理信託資金50億,供慶富繼續打造獵雷艦。

因銀行團不願展延預付款還款保證,慶富承造獵雷艦案的第3期第1筆預付款還款保證金7億餘元已繳交國庫,獵雷艦案第3期第2筆預付款還款保證金16億9千多萬元也已被沒收,目前為止,海軍到共沒收了慶富第3期預付還款保證金24億多,海軍要求慶富今天新竹除夕圍爐前依約改正缺失,否則明天正式宣告違約,啟動解約程序。

慶富今晚發佈新聞稿指出,慶富董事長陳慶男表示,已在12月7日與投資人完成協議,投資人承諾提供100億元資金,供慶富公司繼續打造獵雷艦,投資人承諾,願意先依借款契約(先借款,待合適時機再以債轉股)融資新台幣100億元給慶富公司,並且分階段資金到位,願在2017年12月31日前辦理信託資金50億元,供慶富公司運用以繼續建造獵雷艦,其餘再依需求提供資金。

慶富表示,投資人也同意年菜網路購物,除保留姓名外,慶富公司得對外發佈訊息,同時承諾,倘若無法在上述日期信託資金到位50億元,同意慶富公布姓名,以昭社會公信,投資人並提供預先塗去姓名的銀行資力證明5億歐元,以證明其確有出資新台幣100億元之實力。

慶富強調,投資人是台灣商人,深感慶富為我國取得美國及義大利等多國重大武器輸出許可及技術移轉,相當不容易,倘若只因為一時資金週轉困難,導致國防部規劃多年的獵雷艦國造政策功虧一簣,影響國防自主時程,相當可惜,並且了解義大利商INTERMARINE目前持續造艦中,如果繼續打造獵雷艦,再過2年多,國家即有全新獵雷艦,可以確保台海安全,之後製造技術移轉我國,再打造5艘獵雷艦,將是國防重大里程碑。

新聞稿說,如果政府對慶富解約,由於武器輸出許可上標示最終受益人是中華民國海軍,未來恐會影響我國再取得國外武器輸出許可,對國防安全以及外交關係影響重大,投資人為避免身分曝光遭受媒體追逐,資金將由國外匯回台,並且承諾信託後供慶富公司使用,投資人希望國防部重視國防安全及信用,甚於取回資金,如此重大的軍事採購,政府應協力廠商解決問題,而非棄之不顧,畢竟海軍採購的是「武器」,事關國家利益,正確的目標不應中途放棄,投資人願盡一己之力,也希望政府能貫徹政策。
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