201712300354讓你看出真的用心雕琢出每一道料理 素食年菜預購

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳羊肉爐年菜美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。春節年菜

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。台北過年圍爐餐廳

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入年菜外送新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華除夕圍爐膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

新頭殼newtalk

今年8月才成立的「眾議顧問股份有限公司」,9月馬上投標台中市政府的參與式預算,台中市議員楊正中、李中今(30)日在議會民政委員會質疑,成立一個月沒實績的公司竟能取得政府標案? 林佳龍的團隊真是「肥水不落外人田」,民政局長周永鴻答覆說,此案預算較低、時程短,經採購評選委員會出席委員過半數評定為優勝廠商,發包程序都有符合採購法規定。

楊正中表示,104年一群青年到台中市議會廣場抗議,要求議會儘速通過市府預算,宣稱要讓市府好做事。力挺市府預算的青年搖身一變成市政顧問,成立公司拿到兩項標案共700萬元,引起外界質疑揣測。

李中指出,「台中市參與式預算推動計畫與總顧問團推動輔導委託案」標案,今年9月15日招標,10月24日決標,採用最有利標模式,投標的廠商只有「眾議」單獨一家,所以順利取得市府198萬元的參與式預算標案,真是「只要效忠,就有糖吃。」

民政局指出,因相關預算通過時已是8月,參與式預算完整的推動時程至少需有半年,本年度輔導委託標案以跨年度方式辦理,標案期程至107年4月,並無市議員所說在兩個月內匆促辦理完成的情形。

民政局強調,台中市府持續秉持預算透明、人民參與的精神,推動參與式預算,市府與得標公司並無任何關係,該公司也無不當得標情形,一切依法辦理。

衛生福利部疾病管制署推出「LINE@聊天機器人-疾管家」,內建防疫資訊,首波推出流感疫苗諮詢功能,民眾只要在LINE搜尋「疾管家」,就能即時互動。中央社記者陳偉婷攝 106年9月28日

榮成 (1909-TW) 受惠於瓦楞紙箱用紙產品價格走升,及湖北榮成新紙機順利投產,8 月營收一舉突破 40 億元,來到 41.57 億元,創歷史新高,月增 18%,年增率59.3%;前 8 月合併營收 268.52 億元,較去年同期成長 29.4%。

榮成今年前 8 月自結累計合併營業利益為 32.80 億元,較去年同期成長 88.2%。今年整體營業利益表現在產品銷售組合優化、廢紙推升產品售價持續攀高, 以及各項節能減排專案效益持續發揮下,前 8 月營業利益較去年同期成長 88.2%,獲利成長幅度遠優於營收。
愛老人年菜愛團圓
榮成專注於瓦楞紙箱用紙市場長期發展,湖北仙桃綠色包裝紙箱廠已率先於 2017 年 3 月正式投產,成為集團第一個在華中地區量產的綠色包裝紙箱廠,目前籌建中的荊州廠及武漢廠亦將分別預計於 2018 年上半年及下半年完成投產。並將繼續於湖北及湖南等地區選址籌備綠色包裝紙箱廠及廢紙環保站。

湖北榮成一期上 85 萬噸低碳造紙廠新設三台紙機,目前皆已依計畫時程表順利投產,並已成為湖北地區產能最大的低碳造紙廠。

此外,湖北榮成一期下 65 萬噸的新增產能計畫也已同步展開籌 建工作,預計 2019 年第 3 季前完成量產計畫。
素食年菜預購
榮成於華中地區的發展將複製華東地區布局的成功經驗,以低碳造紙廠為主要生產基地,周邊搭配綠色包裝紙箱廠及廢紙環保站,採廢紙垂直整合循環再利用的營運模式, 希冀能快速站穩華中市場,並取得市場領導地位。
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