202005311305[食記] 台南北區 尼法法式料理


這是我的二訪(先生的3訪)

初訪已經是近9年前跟先生慶祝交往81個月的日子XDDD
時光荏苒,歲月如梭,現在我們都已經交往186個月~

深怕法式料理店不招待孩童,所以訂位時跟店家說有兩個小孩,
服務人員只問孩子們坐得住嗎?因為用餐時間很長,大約2小時,
結論是真的吃了兩個小時啊~XDDD
所以要帶幼童的家長們可能得衡量一下喲。


尼法鄰近成大醫院在東豐路上,其實不仔細看外觀還滿低調的,
也因為位於車流量大的東豐路,這裡平時的停車格都是供不應求,
所以要提早來找停車位喲。




我們被安排在角落靠窗的位置


室內其實燈光昏暗,

但坐在這個位置是讓自然光恣意地灑入室內,拍起照來還可以。

進入分享前,先上菜單:
尼法午餐

不到一千元的選擇,
我覺得午餐的價格很經濟實惠,個人極推1號餐哦,
不過他的配餐相較「套餐」就沒那麼華麗了。


價格較貴的「套餐
前菜、配餐是較為豐盛,從頭出到尾,大約需要兩個小時的用餐時間XD。

除此之外,食量大的人還有雙主菜的可以選擇。

雙主菜的可以點上述菜單兩款,然後價格是從2400開始往上加。
例如今天如果點1+5號餐,價格就是2400+1700(1號)+480(5號)=4850再另加1成服務費。
如果是選9-13未show出金額的則是+0元。
例如1+9號餐,價格就是2400+1700(1號)+0(9號)=4100再另加1成服務費。
選擇雙主菜,前菜、配菜湯品都是一人份,而主菜(肉品)則是套餐的1份+1份!
不會因今日點雙主菜,就把兩種肉品都各自減量哦!


[蔬菜棒、麵包棒]

入座後立即送來蔬菜棒、麵包棒,一旁放置有奶油花、柳橙醬。

奶油花用來搭配麵包條,榴澄醬則是用來沾蔬菜棒,
當然也可以依個人喜好自行變換搭配。

麵包條脆脆的,但不會過硬,裡頭有許多空隙。


小黃瓜條非常受孩子們喜愛啊,可以無限續點,

服務人員後來也都送上小黃瓜條。(紅蘿蔔狀態顯示為被排擠ing)

[自製手工麵包]

自製手工麵包:香甜軟麵包、法國麵包。
他們麵包都是偏向台式口感,連法國麵包印象中也不是硬硬的口感!


[開胃飲品]


[開胃小品]


這道口感超特別的,孩子們一開始以為是布丁,結果是卡布奇諾XD

[ 開胃菜 ]

我們的開胃菜是免加價的『主廚季節開胃菜』,
也能加價選擇其他三款(日本A5和韃靼or蒜油奶油焗田螺or鴨肝布里盤)。

水果塔(?)吃得到馬鈴薯(或山藥??)切丁、洋蔥、堅果,
黃色發光的是蜜餞?口感像木瓜簽,咬不斷XD。


[湯品]

加價160元換來的「法式洋蔥湯」

漂浮在湯品上面那塊狀物是慢慢融化於湯品中的薄麵包,
洋蔥湯的洋蔥味道滿濃郁,只是很台南味---偏甜der XD。




[當令熱前菜]

那個黑點點是梅子醬XD,跟黑盤子的雕刻圖騰合為一體了


服務人員優雅的在桌邊教導怎麼享用這道,

雞腿肉切塊後再與盤中的配料一起入嘴,是多層次的享受。
這道菜滿好吃的,清爽~。


用餐時間真的很長,孩子們一度快杜菇了 !
不過也都長大了,即使如此還是乖乖坐在位置上不吵不鬧。



看到沙瓦,我們引領期盼的主菜終於要來啦。

[ 主菜 ]

9.澎湖明蝦/澎湖龍虎石斑/北海道生食干貝/奶油醬汁($1980)
同行孩子阿伯點的,我只吃到一口明蝦,個人覺得有點過熟太乾了XD。


6.生鮮鴨肝菲力/道格拉斯醬汁/波特醬汁/法國白松露油($1980)
這道是先生力推,而且每次來尼法就必點這道,
記得9年前可能是鵝肝菲力,現在餐廳大多是以鴨肝來製作料理

(其實一般人吃起鵝肝、鴨肝是傻傻分不清楚XD,
不過鴨肝市場佔有率可能達有九成,
如果吃到鵝肝可能還會質疑是否標示不明確呢XDDD)

菲力牛排則是非常軟嫩好入口,真心覺得是今天點的所有餐最的南波萬。
推薦哦!如果預算上有所考量、或是不想吃那麼多前菜的,
可以選擇午餐套餐的1號,吃起來是同等級的菲力。

另外分享其先生二訪的鴨肝菲力




5.美國prime牛小排/黑胡椒松露醬汁/綜和醃菜($2080)
牛小排有服務人員在桌邊服務幫我一次切到底XD

三分熟,所以有血水,但我很喜歡XDDD
如果怕血的可以再烤熟一點,但我覺得牛小排如果太熟,口感可能會更有「嚼勁」
喜歡吃軟嫩的牛肉朋友們,不建議點牛小排哦!
有點後悔怎麼沒點同價位的肋眼呢XDDDD~
我明明喜歡吃又油又膩的牛肉的啊~

額外分享友人在我們之後去享用的肋眼圖片,我只能望圖此渴了!

歪嘴雞友人是很額樂說肋眼超好吃!
肋眼油花還能回烤,口感是有點脆,朋友是讚不絕口說超級好吃。
好吧~有機會我再來點肋眼驗證看看XD



1.日本A5黑毛和菲力5oz/頂級鹽花/綜和醃菜($3680)
也是有服務人員服務,3分熟的菲力切下去是鮮嫩多汁,可惜沒拍斷面圖。
但口感整體而言,我覺得其他菲力就很好吃了,A5和牛反而沒特別突出的表現!



兒子點的「尼法午餐」
1.紐西蘭p.s級牛菲力/手工酥皮/野菇醬/道格拉斯醬汁($680)
我覺得午餐的菲力口感吃起來跟先生點的鴨肝菲力沒什麼差別(或其實是我吃不出來XD)

只是午餐的在菲力外圍包有酥皮,有點類似所謂的「威靈頓牛排」


[ 創作甜點盤 ]



吃到最後已經飽到天靈蓋了,所以甜點是打包回家。
只吃到巧克力,還不錯。

 


結論:
開業至今十幾年,歷經金融風暴、武漢肺炎,尼法在台南一直屹立不搖,
不過台南的法式餐廳選擇並不多,所以相對的尼法擁有不少堅貞的擁護者。
(自己及身邊友人接連在平日用餐都是高朋滿座哦)

這次用餐心得還不錯,除了飲恨沒點到肋眼(一開始是要點肋眼,我卻點了牛小排QQ)
餐點精緻美味,服務非常親切又不超過很剛好,
每次上菜總是很仔細的介紹每道料理上的佐料,以及建議如何搭配最好吃
我都覺得錄影下來一字不漏打成blog就很可以了XD。
雖然食物好吃與否,真的很主觀,
但她們家在google上評價滿高的(4.9)

餐廳也沒在做打卡按5顆星送什麼的活動,所以這個評價可以納入考慮喲~。


我跟兒子說他在我肚子裡的時候也有吃過喲~XD。


尼法法式料理
18:00–22:00
沒有停車場、用餐時間要兩小時、現金交易、建議先訂位

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