201906160002[食記] 嘉義東區 南門涼麵~涼肉圓。至少50年以上歷史。

其實能夠促成這次嘉義一日遊,涼麵也功不可沒(XDDD)
因為我沒吃過加了美乃滋的涼麵呀!

2019.06.01- 嘉義市半日遊
大同火雞肉飯➨南門涼麵、涼肉圓➨嘉義舊監獄(獄政博物館)



店家位於和平路上,雖名為「路」,但我覺得路寬不大,著實不好停車!
我們是在吃完大同火雞肉飯後,步行過來的。
營業時間12:00,我們來到店門口時12:15,門口已經有排隊人潮了。

 



店內少許座位也已客滿,

照片拍過去,環境普普,店內感覺滿昏暗的,但仍不減其魅力啊。


不分內用或外帶,皆要排隊唷。

排隊的人不少是在地人,還有齒搖髮秃的老人家杵著拐杖一起排隊,
可見這家應該是在地頗受歡迎的店家了。



價目表。涼菜類品項滿豐富的。


先看一下涼肉圓的本尊,有點透光感,看起來很Q彈(吃起來也是)。

我覺得這是一道滿酷的小吃!
先不講冷熱,
這涼肉圓的口感與炸的肉圓相比,
除了少了「恰恰」的口感外,幾乎無異,
感覺就像在吃冷掉的炸肉圓,但一樣好吃。
裡頭的肉餡也滿不錯的,雖然沒有剖面圖。

為什麼要先讓網友看本尊圖呢,
因為我們選擇外帶,店家把涼肉圓跟涼麵放在同個便當盒中,
再淋上嘉義特有的美乃滋(嘉義人稱白醋)後,畫面不甚美觀XDDD。


正在準備餐點的工作人員,
必須說,動作超慢的啦~~~~~~
今日雖無太陽,但極為悶熱,在外頭排隊的我們是大汗淋漓。

下面附上我們外帶的涼麵跟涼肉圓(再強調...畫面看起來真的不美味)

涼肉圓跟涼麵的淋醬一樣,所以放在一起毫無違和。
這裡的涼麵是寬扁的白麵條,針對麵條,個人還是比較習慣常見的油麵條;
而淋醬則是獨樹一格,有別於其他縣市的胡麻醬或芝麻醬,
嘉義的是淋上醬油、美乃茲,和在一起吃起來鹹甜鹹甜,意外的合拍。
我覺得是道來嘉義除了火雞肉飯外,必須嚐試的一道在地小吃!



女兒非常喜歡!
此時我們剛抵達監獄博物館停妥車(非行進中),在車上享用稍早外帶的涼麵及肉圓。

南門涼肉圓

地址: 600嘉義市東區和平路191之1號
營業時間:12:00–21:00
電話: 05 225 4882

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