202103122028[ 市府站信義區新光三越美食 ] 淺藍 × Ivorish~台中三井outlet日本甜點到A11甜蜜慢閃,還有超強聯名新餐點

現在想吃Ivorish不用跑台中三井outlet啦!台北信義區就吃得到,而且還有限定款的聯名口味,甜點控們吃起來!

 

 

Ivorish於2021年3月5日到9月30日正式在新光三越A11 Long Stay, 內用TOGO都可以,雖然在美食街,但有10個坐席能享用套餐,不接受預約,如無坐席內區,僅能點用TOGO系列吐司。

 

 

開幕首週 (3/5-3/12) 任意消費即可獲得「免費TOGO經典楓糖法式吐司兌換券」乙張 (市價150元/相關使用方法請參閱券上說明),憑券再次消費,即可免費獲得「TOGO經典楓糖法式吐司」乙份。發文的這時已經結束優惠,不過他們在這裡的價位是套餐價,而且比台中三井outlet的價格還便宜一點,我覺得還是很划算啦。

 

 

 

除了有最受歡迎的三款口味:庫克太太三明治、綜合莓果法式吐司、經典楓糖法式吐司 , Ivorish慢閃期間也很用心地推出聯名款餐點,這裡先賣個關子,從經典綜合莓果法式吐司開始吃起!一上桌,光是擺盤就讓人馬上想要拍照打卡,宛如珠寶盒般燦爛奪目。

 

 

 

 

 

Ivorish既然號稱是日本最好吃的法式吐司,吐司當然是品嚐重點,他們特別研發專屬做法式吐司的麵包配方,還精準計算吐司浸泡蛋液的時間、烤好吐司的時間,這麼講究的步驟,讓人格外期待。法式吐司是點餐後現烤,但我覺得其實並不會等大太久呢。

 

 

 

 、

剛烤好的法式吐司外面酥脆、內層蓬鬆柔軟的感受很明顯,是我之前未曾吃過的法式吐司口感

 

 

 

 

隨餐附上香草冰淇淋跟鮮奶油,香草冰淇淋香氣濃郁,搭著莓果很速配。鮮奶油份量看來有點嚇人,剛入口時感覺厚實,接著在舌頭化開,清營地消失在口中,留下一點點甜味,意外的完全不膩口,讓我忍不住沾了大半來吃

 

 

 

 

 

水果也選得恰到好處,香蕉不會甜到過於突出搶了鋒頭,莓果也酸甜兼具,讓人可以輕鬆入口

 

 

 

 

 

還有精心熬煮的果醬,雖然看起來好像甜得嚇死人,但是真的不用擔心,我覺得一個人吃完不是問題

 

 

 

 

 

 

 

 

接著來介紹聯名餐點之一,是Ivorish跨界邀請日本富山日本料理名店「粋鮨」推出的「奶油菠菜燻鮭魚法式吐司 」,雖然我是甜點控,不過這道我私心大推!

 

 

 

粋鮨特別為IVORISH製作獨家煙燻鮭魚,再搭上福岡本店銷售第一的奶油菠菜醬汁,本來我並沒有抱太大期待,結果一吃就立刻為之折服,馬上把這道列為推薦必點。

 

 

 

奶油、菠菜、鮭魚三者都有所表現,而又彼此協調,比我想像得更和吐司相搭,而且完全不膩口

 

 

 

 

再來說吐司,富彈性之餘也同時有咬勁,這款除了原本法式吐司的蛋與牛奶之外,還吸附了奶油菠菜醬汁,完全合理又美味,甚至令人驚豔,而且同樣是法式吐司,我就覺得跟剛剛綜合莓果的法式吐司口感有分別,不會覺得吃到一樣的東西,讓人覺得很驚喜

 

 

 

 

 

這次還有另外一個大亮點,就是這碗每次使用20公斤的鮭魚骨熬煮的「鮮魚巧達濃湯」,有濃郁的鮮魚香氣,卻清爽不腥膩,還吃得粋鮨的握壽司料理法的炙燒鮭魚,鮭魚在炙燒後釋放油脂,那美味真是妙不可言,有瞬間來到日本料理店的感覺,限定期間只要點用鹹食口味的法式吐司即贈送乙份,只送不賣,光是衝著這碗湯,就又要推薦這個聯名口味不可!

 

 

另外,只要在席內區用套餐,都會附上一壺七三研磨茶,這個套餐有沙拉、主餐、濃湯、茶,非常划算呢。茶有三種口味可以挑選:炒菁綠茶、半生熟烏龍茶及大小葉紅,我們當天喝到的炒菁綠茶,清香而輕盈明快,半生熟烏龍茶的香氣高雅,舒服溫和不厚重,之前我去過七三茶堂就很喜歡,覺得這樣搭配的套餐很剛好,吃完不必又去找飲料喝。

延伸閱讀:[ 市府站.松山文創園區週邊美食 ] 七三茶堂~啜飲在地台灣好茶

 

 

 

另一道聯名款是與台灣著名的茶館「七三茶堂」一起以台灣茶為發想的「半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司」(NT$280) 

 

 

使用七三茶堂特別焙茶方式產生出半生熟的烏龍, 熬煮出半生熟烏龍珍珠及濃郁半生熟烏龍卡士達醬,再放上半生熟烏龍奶茶冰磚,待冰磚融化在吐司上,就會變成珍珠奶茶口味的法式吐司

 

 

這款餐點的法式吐司吃來又和前兩道不同,可以看見是切成小塊,咬勁和外層的微脆口感更為明顯

 

 

 

 

珍珠很Q彈,有甜度但不死甜,將珍珠佐吐司一同入口,咀嚼時很有樂趣

 

 

 

Ivorish未來的每個月也會與其他品牌共同推出聯名法式吐司款,不趕快來吃期間限定口味,可能就吃不到嚕!

 

 

  本文為邀約體驗,內容為真實感受

 

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IVORISH台北慢閃店

地址:台北信義區新光三越A11店B2   (台北市信義區松壽路11號) 

IVORISH台北慢閃期間:2021.3.5-9.30

營業時間:平日11:00~21:30,例假日前一天11:00~22:00

 

 

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2020金選獎年度美食獎人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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