202012132027[ 忠孝復興站美食 ] 淺藍 × 美登利壽司台北大安店~日本人氣排隊名店來台,必點超級特選握壽司拼盤


去日本總是沒機會吃到美登利,沒想到卻是在台灣有了第一次享用的經驗

 

 

 

美登利位於忠孝sogo斜對面的巷子,店門口有QR code,可以掃描排隊後去別的地方逛,系統會顯示等候時間與組數,輪到的時候店家會來電,我們週六中午過去,大約等了一個半小時。

 

 

 

 


套餐的蟹膏沙拉非常濃郁

 

 

 

 

茶碗蒸的料還不少

 

 

 

最被推薦的餐點應該就是這盤「超級特選握壽司拼盤」了,有鮪魚中腹、白身魚、帆立貝、海膽、鮭魚、天使紅蝦、玉子燒、鮭魚卵、星鰻、鮪魚蔥花手捲

 

 

 

 

 

特色就是超出醋飯許多的生魚片,看起來就是份量十足好澎湃

 

 

 

 

 

鰻魚好吃,醬汁不會太鹹,吃得到本身的鮮甜味

 

 

 

 

 

 

可惜海膽並不特別甜

 

 

 

 

鮪魚入口即化,這色澤也未免太美

 

 

干貝鮮甜柔嫩,玉子燒味道頗甜

 

 

 

手捲的鮪魚肉質也很好,不會因為是碎肉就隨便

 

 

 

晶瑩剔透的鮭魚卵

 

 

鮪魚好吃到覺得很可以單點

 

 

鮭魚鮮蝦海鮮拼盤(台灣限定),蝦子比較多熟的

 

 

但我覺得跟生魚片相比,熟的蝦子就遜色不少

 

 

據說是台灣人很喜歡鮭魚跟蝦,所以才有這項特別餐點

 

 

 

炙燒鮭魚油脂美好到讓人要跟著融化

 

 

生鮭魚跟炙燒都很讓人喜歡

 

 



 

點餐都會附味噌湯,略鹹但是好喝,可免費續,芥末是現磨的不會太辛辣,醬油鹹度低,可以襯托食材原味,覺得整體味道均衡,且都有一定水準,雖然很多人說來台灣後價格貴了不少,不過我覺得以目前店家極高比例食材來自日本的狀態下,而且一時半刻也去不了日本,我是覺得還不錯。

 

 

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美登利壽司台北大安店

地址:台北市大安區大安路一段81號1樓

電話:02 8772 9966

營業時間:11:00~22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%BE%8E%E7%99%BB%E5%88%A9%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E5%8F%B0%E7%81%A3-108353844029216/

 

 

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2020金選獎年度美食獎人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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