202001192028[ 公館台電大樓站美食 ] 淺藍 × Flügel studio~百吃不膩的美味手作家常甜點


就說草莓季我要把我的愛店都跑一遍,這天終於又來到了公館人氣甜點,也是我很愛的 Flügel studio ,即使外帶回家享用也都覺得很幸福!

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在草莓季他們推出不少款草莓甜點,當我我猶豫了之後最後選擇「草莓山白起司」,有大量草莓,多汁香甜

起司一般來講在這種組合下會是配角,可是這裡的起司跟草莓相比完全不遜色,有像是優格的酸甜與香氣,濃郁而具存在感,底層餅乾很脆,帶一點甜

另一款選了栗子戚風蛋糕,戚風蛋糕本身就有濃郁栗子味,質地蓬鬆濕潤,沒有厚重感

 

 

 

鮮奶油的栗子味也不會太過,上頭的整顆栗子有用糖漬過,跟蒙布朗的厚實不同,栗子起風蛋糕有秋天豐收感,但是又可以輕鬆吃光光

 

他們家的蛋糕口味吃起來不會特別華麗讓人一口驚豔,但是卻有讓人想一再回訪的溫暖。

 

 

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Flügel studio

地址:台北市辛亥路一段34巷3號1樓

營業時間:星期一至五PM 2:00 - 7:00,星期六、日PM 1:00 - 7:00,星期二不定期公休

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Fl%C3%BCgel-studio-%E4%B8%80%E9%96%93%E9%97%9C%E6%96%BC%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%9B%9E%E6%86%B6%E8%88%87%E6%89%8B%E4%BD%9C%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%9A%84Cafe-528287967306671/

 

 

 

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2019 金選獎美食手作人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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