201909252026京都車站週邊美食:淺藍 × fleur cafe & dining~人氣排隊店舒芙蕾厚鬆餅


日本的舒芙蕾鬆餅真的完全征服我,那蓬鬆柔軟的口感真的會讓人好像在吃棉花糖一樣!

 

這次找到的鬆餅店家是fleur,在京都車站附近,招牌是鬆餅,低消是一人要點一份餐點

 

 

 

座位不少但生意也很好,客滿時還需要登記候位,鬆餅現點現做需要30分鐘

 

 

鬆餅有很多種口味,也有鹹的,我喜歡在第一次到訪的店家先點原味試試,鬆餅有三大塊

 

 

上頭有放一塊奶油,還有附糖漿

 

 

鬆餅質地蓬鬆柔軟,而且帶有鹹味,難怪也可以做成鹹口味

 

 

雖然吃起來不錯不錯,但是我還是最愛幸福的鬆餅

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讓我印象比較深的其實是這個像雲朵的甜點,他是數量限定的angel fleur,其實我不知道內容物是什麼,只覺得可愛就點了

 

 

這也有許多口味選擇,我點了焦糖口味,有焦糖醬還有核果,還挺好吃的。

 

 

 

 

外層的雲朵事後後的一層鮮奶油,雖然鮮奶油這麼多,但是質地濕潤清爽,完全不會甜膩呢

 

 

裡頭有一塊原味蛋糕,整個吃起來就跟外型一樣,如同輕柔的雲朵一般

 

 

 

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fleur cafe & dining

地址:京都府京都市下京區東鹽小路町 736

營業時間:11時~17時

 

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2019 金選獎美食手作人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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