201906072026台南美食:淺藍 × 鬍鬚忠牛肉湯~排隊美食牛肉大餐,牛肉湯就有四種可選


上次去台南我有認真卯起來鎖定好幾家牛肉湯,雖然沒能一一插旗,但是已經讓我好滿足了,這家鬍鬚忠牛肉湯是從晚餐時段開賣,早上起不來的人也不用擔心吃不到牛肉湯啦。

 

 

 

 

遠遠走過來就可以看到排隊人龍,不過要注意的是隔壁的炒鱔魚排也是排隊名店,得小心別排錯邊了,我有看到別桌的人叫隔壁攤的食物過來吃,想要一次吃兩家的人可以先跟店家確認一下是否可行。

 

 

比起一般牛肉湯店來講,這裡菜色豐富不少,光是牛肉湯就有上等、花紋、頂級和綜合四種可以選,熱炒之外還有麻油類

 

 

 

 

芥藍牛肉

 

 

芥藍很嫩,牛肉略有一點乾

 

 

 

 

肉燥飯並非一般豬肉絞肉,而是碎牛肉片呢

 

 

牛肉小小片,但是香味十足

 

 

我們選了花紋牛肉湯,肉給得不少,湯頭也很鮮甜

 

 

 

肉片切得微微有點厚度,吃起來帶有點咬勁,但依然屬軟嫩

 

 寫著寫著我又好想去台南了啦!

 

 

 

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鬍鬚忠牛肉湯

地址:台南市中西區民族路三段91號

電話: 0938 133 306

營業時間:週一~日17:00~22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/pages/category/Taiwanese-Restaurant/%E9%AC%8D%E9%AC%9A%E5%BF%A0%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF-219192501425166/

 

 

 

 

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2020金選獎年度美食獎人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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