201807282027沖繩那霸美食:淺藍 × 彥本店~日本國產鰻魚三吃,多重吃法多重美味


到沖繩想吃燒肉當然沒問題,要煩惱的是太多間不知道選那家吃,但是在沖繩要吃鰻魚飯可就不太容易了,這次因為同行的長輩指定說要吃鰻魚飯,這可難倒我了,還好google指引了一盞明燈,就是這家分數不低的彥本店。

 

 

 

彥本店位於那霸新都心這邊,有車位不少的停車場,附近還有好幾間mall可以逛,吃完鰻魚飯不怕沒地方去,只怕一逛就不小心耗掉一下午(笑)

 

 

或許因為他們的定位與價位都給人比較高貴的感覺,所以我們沒有預約而前來用餐也不需要候位,服務人員立刻邊幫我們帶位

 

 

 

 

意外地還有板前座位,不過當天沒看到有人在此用餐,到這裡來的人還是以吃鰻魚飯居多

 

 

 

座位主要是四人的洋式桌椅和這種可以坐六至八人的和式座位

 

 

 

這是午間套餐,比單點會便宜些,不過也是要日幣兩千左右,適合喜歡很多副餐配菜的人

 

 

主菜鰻魚就只有一片,跟一般看到用方盒裝的鰻魚飯不一樣,雖然比在台灣吃到的鰻魚飯美味些,不過我更推薦日本國產鰻魚,等等介紹。

 

 

其他配菜

 

 

天婦羅,除了蔬菜外還有蝦子喔

 

 

 

 

研究菜單很久之後,我看到了這道餐點是使用「日本本國鰻魚」,而且有三吃的吃法,所以雖然要價大約三千日幣,我還是點下去了

 

 

三吃的配菜,服務人員會過來解說

 

 

 

這就是一般比較熟悉的在盒子內的白飯上放鰻魚的擺盤

 

 

 

雖然這一道沒有豐富的配菜,不過主角鰻魚的口感真的等級跟商午有差!商午的鰻魚比較軟,且只有一片,本國鰻魚比較結實有彈性,完全不腥之外還有可口的香味,而且這道的鰻魚份量比較多,真的想好好品嚐鰻魚的人建議要點這個

 

 

雖然服務人員已經用日文加上肢體動作解說過,我也看懂了,不過他們還是很貼心地又拿來中文說明給我,服務非常週到

 

 

接著當然就照著說明試試看,第一吃是把鰻魚跟白飯一起吃,可以很單純而直接的感受到鰻魚、醬汁和白飯的美味

 

 

二吃是添加佐料,雖然就是蔥絲、海苔和芥末這些簡單的東西,但是不得不說這第二吃真的有與第一吃區隔出不同的味覺感受

 

 

第三吃是泡飯,因為是湯汁而不是茶泡飯,所以味道更溫和些

 

 

到沖繩也想吃鰻魚飯的人,不妨來這裡小小奢華一下,但是記得要點日本國產鰻魚喔!

 

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彥本店

地址:沖縄県那覇市おもろまち 4丁目15番23号

營業時間:11:30–15:00, 17:30–21:30

MAP CODE‎: ‎33 189 601*74

官網:http://honten.hiko-okinawa.jp/

 

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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