201711182103東京銀座美食:淺藍 × GINZA SIX 中村藤吉~東京也吃得到京都抹茶名店!必吃銀座限定聖代(附菜單)

東京也吃得到中村藤吉啦!本來我對於銀座沒有太大興趣,總覺得是很多精品的高貴地段,不過新開幕不久的GINZA SIX有中村藤吉,瞬間讓我列為必訪!

 

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中村藤吉在GINZA SIX  的四樓,看到熟悉的布簾讓人不禁開心起來,門口的兩旁也有茶葉跟抹茶伴手禮可以買,連生茶凍也有販售喔。

 

 

店內採取ㄇ字型排列座位,中央有一區,沿著玻璃與牆壁也有一圈座位

 

 

 

一坐下還沒看菜單,服務人員就立即為我們在茶壺中斟了熱水泡茶,有種很尊榮的感覺

 

 

旁邊也已經備妥一壺熱開水可以自己回沖,用的茶具都有他們家的標誌

 

 

 

 

 

濃濃的煎茶味讓我們剛剛擔心著會不會要排隊的緊張感瞬間消失殆盡

 

 

 

 

那麼就來研究一下菜單吧,第一面是數量限定的雙人套餐,不過看起來似乎甜點較多,鹹食份量較少,由於接近中午正餐時間,因此就不考慮這項

 

 

 

 

熱的抹茶湯麵,有些可以選抹茶蕎麥麵或抹茶烏龍麵

 

 

乾麵可以選擇溫或冷、單點或套餐

 

 

甜點區

 

 

銀座店限定芭菲貴貴的,可是看到限定實在無法克制不點啊

 

 

看到附近幾桌挺多日本人都點右邊這份數量限定的抹茶甜點,不過小小一碗,好像幾口就吃光了

 

 

抹茶霜淇淋

 

 

 

話說我好像還沒喝過中村藤吉的抹茶紅豆湯系列

 

 

 

 

涼蕎麥麵套餐,飯上頭有小魚乾,鹹但也很香,漬菜有紫蘇的香氣。套餐有搭配小茶凍,綠色的泥是白豆沙,偏甜,建議搭配無糖抹茶茶凍一起吃

 

 

 

桌上有英文說明

 

 

 

 

其實如果是有吃過早餐的狀況下,這份抹茶蕎麥麵兩個人分享是份量挺剛好的,還會有肚子可以單點一份甜點

 

 

 

這邊還教你四種吃法,第一吃是直接吃抹茶麵,第二吃是沾抹茶鹽,第三吃是沾醬汁,沾蕎麥麵的醬汁又香又濃,第四吃是將檸檬加入醬汁,味道會更為清爽有層次,和芥末的味道也完全無違和,這麼多變化,讓人覺得用餐經驗很有趣。

 

 

 

 

佐抹茶蕎麥麵的抹茶鹽鹹香之中又帶有濃濃抹茶味,吃起來完全不會覺得怪怪的,之前吃過抹茶洋芋片,裡頭的抹茶鹽我就實在無法接受,果然高級的抹茶鹽味道還是不一樣啊

 

 

 

 

銀座限定芭菲雖然很貴,但是當然還是要點,吃了真的讓人滿足到想轉圈

 

 

 

 

最頂層的抹茶鮮奶油完全不腥膩,而且不只是上色而已,抹茶味很足,鮮奶油的口感雖然不是溼潤的,但是入口卻讓人覺得很輕盈

 

 

 

別忘了把抹茶鮮奶油跟底下的抹茶蛋糕一起入口,這樣搭配成一份甜點獨立來賣也很可以

 

 

 

白玉上頭是一整顆栗子,糖漬卻不死甜

 

 

米果跟覆盆子加了脆和酸,搭配是協調的,抹茶冰淇淋更濃,而且甜度甚低,讓我大愛。抹茶餡跟剛剛套餐的小甜點一樣是加了抹茶的白豆沙,雖然甜但是還好只薄薄一層,可以搭配無糖抹茶凍,茶凍依舊美好,滑嫩中帶有彈性,紅豆小小顆保留略硬口感,覺得這口感比泥狀更好

 

 

 

 

 

還有附一張紙說明每一層的層次,一層一層往下挖著來吃的同時,可以享受不同食材的風味,也帶來一波又一波的驚喜。

 

 

我們是週末大約11點到不用排隊,不過大概11:30就會客滿,給大家參考一下,吃完還可以在GINZA SIX逛逛,地下美食街也有很多麵包跟伴手禮可以尋寶一下。

 

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中村藤吉本店 銀座店

地址:東京都中央區銀座6丁目10-1(GINZA SIX 四樓)

營業時間:10:30 - 20:30 (LO: 19:45)

官網:http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/

 

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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