201701072101宜蘭美食:淺藍 × Resort Brew Coffee Co.~舒服自然慢食,份量足又美味的全日早午餐,豐盛三明治

這天早上有事情要去快閃宜蘭,覺得都專程去一趟宜蘭了卻什麼都沒吃到實在太可惜,所以上網搜尋了一下早午餐,發現了這間評分很高的Resort Brew Coffee Co.,果然一吃成主顧,好喜歡這裡的空間跟氛圍,真的會讓人很自然的放慢動作、仔細一口一口品嘗眼前的食物,然後將飲料佐發呆時光,雖然這個早上無法睡到自然醒,不過覺得格外神清氣爽呢。

 

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店家使用大量落地窗,能夠看到街景並且享受美好的自然光線,所以讓高腳椅長桌區反而也很熱門。

 

 

 

 

室外汽油桶區因為漆成藍色,所以把一般很容易聯想成韓國烤肉的器物也變得文青起來

 

 

 

 

還沒進去用餐,就已經覺得我會喜歡上這間店了

 

 

 

 

店的內側是這樣一排沙發區,其實坐這邊比較舒服,但我喜歡早晨的陽光,所以還是跑去長桌區

 

 

 

 

店家提供一種是香草浸泡的水,一種是由水果浸泡的水,我選擇水果水,喝起來真的有柑橘類水果的微微酸度

 

 

菜單有一整本可以看,品項也不少

 

 

 

 

還提供日式汽水與果汁,更吸引我注意的是歐蕾有好多選擇

 

 

 

 

店家想傳達的慢食概念

 

 

 

 

三明治是全日供應,每一種口味看起來都好誘人啊~都附有海棉植株生菜、爐烤奶油羅勒香草地瓜,不過他們三明治可不是一般看到那種很無趣的三角形吐司夾料而已,首圖就是我點的三明治,非常好吃呢,難怪網路上也很多人推薦三明治,除了當早餐之外,中午、下午吃也很有飽足感

 

 

 

歐陸式早午餐價格略高些,有人說這是台北市的消費水準,但我覺得內容物很實在,是有誠意的餐點。早餐提供更多開放選擇,有八大區不同菜色,每一種都提供至少三種選擇,所以每個人每一次來都可以吃到不一樣的早餐盤喔

 

 

這次沒機會吃到的鬆餅,感覺泰式珍珠奶茶這個口味好像很厲害!而且還搭焙茶冰淇淋呢

 

 

限量供應的熱食

 

 

 

因為有耳聞這裡使用的是小山園抹茶,當然就直接加價把飲料換成小山園抹茶歐蕾了,話說他們這裡的小山園抹茶大坪得像是量販包一樣,一般看到都是小小瓶的

 

 

 

 

這杯就是小山園抹茶歐蕾,使用透雙層杯盛裝,有美麗的漸層

 

 

雖然看起來不是太大杯,不過小山園抹茶的茶韻實在迷人,會讓人一小口一小口地細細品味,而且沒有加糖,單純就是牛奶的甜味而已,所以抹茶味很單純,是抹茶控一定會喜歡的濃郁感

 

 

 

 

好豐盛的早餐盤!而且都是自己選的,整盤都是自己想吃的東西真好^^邊當然要擺上一杯咖啡還有文青拍照必備的kinfolk一起入鏡啊。我選了法國長棍、甜菜跟鷹嘴豆泥、萊姆涼拌捲心菜、綜合穀片優格、海蘭水波蛋、辣味濃縮培根、波本威士忌燒烤嫩肩

 

 

 

 

咖啡也加價換成了澳洲咖啡,喝起來有獨特的香氣,其實還不錯,不想每次都喝拿鐵,隨心情換點些其他飲料也是一種趣味

 

 

 

法國長棍吃起來不會筋度太高,反而越咀嚼越有小麥香味,因為我們是兩人一起分享,所以我只吃到一塊覺得有點不過癮,很想要再加點來吃呢。辣味濃縮培根其實不會辣,而且還帶有一股特別的香氣,但是比一般培根來得味道更豐富。波本威士忌燒烤嫩肩是牛肉片,因為我拍照拍了好一陣子所以有放涼,覺得一上桌熱熱吃會更棒

 

 

 

 

無糖綜合穀片優格我挺喜歡,因為無糖,所以感覺負擔不會那麼重,而且還有加入莓果,所以也不會只有優格的味道,優格吃起來不至於太酸,而且加了許多穀片,口感上也比較有變化,也更有飽足感

 

 

店家特色推薦的萊姆涼拌捲心菜,口感極為爽脆,而且份量還不少,帶一點萊姆的酸氣,所以很適合搭配肉類食用,具有解膩的作用

 

 

甜菜跟鷹嘴豆泥也是店家推薦,我好容易被推薦喔我XDD點餐時店員會提醒說這一款豆味會比較重,搭配肉類一起享用會比較好,不過我單吃一口之後覺得還好,單純用鷹嘴豆下去煮不加任何東西的才真的叫豆味重,這個算可以接受的程度。

 

 

海蘭水波蛋,我點這個就是為了半熟蛋黃的畫面啊^^

 

 

 

 

另一份是點三明治,這個更讓我驚豔,一上桌我有嚇到,這根本是漢堡套餐吧哪是三明治?而且這樣滿滿一盤價格還比早餐盤低,難怪很多人推薦三明治系列,當午餐吃也沒問題

 

 

 

 

有附生菜跟爐烤奶油羅勒香草地瓜,而且份量都很大!本來我以為地瓜大概就切個幾塊,結果沒想到是直接送上半顆!不過這樣做還真好吃耶,讓我很想自己在家試著如法炮製,最近很喜歡在非制式早午餐當中尋找可以自己在家重現的早餐菜色^^ 而沙拉也是豪邁的一大把,而且有好幾種生菜,非常用心,淋蜂蜜芥末醬很夠味,不會覺得一早就在吃草

 

 

三明治的口味是煙燻雙醬手撕活菌豬,「由水果汁及香草醃製數天,再燉煮數小時的活菌豬前腿肉,經人工手撕,並淋上店家特製獨門雙醬,佐以富士蜜蘋果跟萊姆涼拌捲心菜。」這是菜單上的介紹,感覺就很費工,而且又是獨家產品,腦波這麼弱的我怎麼能不點XD

 

 

 

 

不過因為說明太長其實我沒仔細看完,才會沒注意到這一份也有捲心菜,不然剛剛就不會兩個人搶著吃早餐盤的那份捲心菜了啊,哈。我覺得豬肉本身很香,而且不會乾乾柴柴的,尤其醬料很鹹香夠味,但是因為有蘋果所以不會膩口,而且一整盤吃完超飽的,非常推薦!

 

為了他們的三明治,這一趟來宜蘭很值得!

 

 

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Resort Brew Coffee Co.

地址:宜蘭市農權路二段 30號1F

電話:03 933 2290(不接受訂位)

營業時間:週一~五10:30 - 18:30,六、日9:30-18:30

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/resortcoffee/?fref=ts

假日用餐時間兩小時

 

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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