201510012116台南美食:Chun純薏仁~排隊也要吃!市場裡的台日混血甜點,一保堂抹茶+家傳紅豆薏仁

上次去台南過得很日本,尤其是吃到抹茶冰好開心~^^

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其實才剛吃完衛屋茶事不久,下午到住宿check in後,我們就出來國華街閒逛,

發現在此次待吃名單的市場內Chun純薏仁竟然不是太多人在排隊,

這當然就是召喚我快去吃的徵兆啊!

 

 

 

因為店內一直都是客滿狀態,所以位子是由工作人員安排,

哪桌客人用餐完畢清理後,便會引導入座,

像是屋台的餐車座位區是我在排隊時最想要的首選,

雖然很可能會被排隊的人盯著看,不過我覺得這一區最有氣氛了,

結果還真的這麼剛好就如願坐到,超幸運的!

 

 

 

 

Chun純薏仁的故事,我覺得傳統美食加上新思維去包裝也是大有可為的!

 

 

雖然在市場內,不過裝潢可一點也不馬虎,

是不是很像風格咖啡店?

 

 

 

 

 

 

他們也有販售抹茶、薏仁跟茶具,還用很台灣味又很文青的櫃子裝

 

 

 

 

很高品質地用了京都一保堂的抹茶

 

 



 

 

傳統的灶在這兒一點也不違和,看到菜單了嗎?

這裡就賣三種產品:紅薏仁茶、白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁,

剛剛有介紹他們使用了京都一保堂抹茶當原料,但是最貴也才80元!

這麼佛心的價格難怪老是有人排隊,難怪大家都推薦,不吃怎麼對得起自己!

 

 

 

 

而且他們都是一碗一碗現刷抹茶,完全不因為價格而打折

 

 

 

當然是不用掙扎,白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁都各來一份啊!

 

 

 

 

這是白玉紅豆薏仁,木盤、木碗、木湯匙,紅白綠三色的組合,

光是視覺上就已經令人陶醉

 

 

 

 

店家建議先吃原味的薏仁,然後再倒入抹茶白玉,

薏仁是涼涼的微冰溫度,吃起來很甘甜但是不覺得有太多糖份,熬煮到極為軟爛,

輕鬆再口中咀嚼幾下就可以吞嚥入喉

 

 

 


糰子很彈牙,再加上與紅豆、現刷抹茶一同組合後,

不管在色彩與味覺感受上都更為迷人

 

 

 

 

 

 

這是冰淇淋薏仁,想吃這個的人要早點來,

因為當我們還正在享受時就有聽到後來要點的人被告知賣完了,

 

 

 

 

抹茶冰淇淋非常濃郁,之前我都沒有想過它竟然可以跟薏仁的契合度這麼高~

 

 

 

 

抹茶凍口感Q彈,也有極濃的抹茶味,抹茶控來這裡一定超開心的!

 

 
這麼平價卻又美味、用心的美食,不推行嗎?^^

 

 

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Chun純薏仁

地址:台南市中西區國華街三段16巷5號(「大菜市-鄭記土魠魚羹隔壁」)

電話:(06) 2270101

營業時間:週二~日12:00 到 19:00,週一休

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/chundessert?fref=ts

 

 

 

 

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2020金選獎年度美食獎人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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