201407300000▍大阪道頓堀美食 ▍四天王拉麵、章魚燒

在難波要找吃的,到心齋橋來讓你什麼都想吃,

尤其是在一大早就關店的日本,這裡還可以吃到宵夜真令人感動~

 

 

 

剛剛說到這裡吃的選擇很多,而光是拉麵就好幾家,

首圖是位於心齋橋的四天王拉麵,

但我們實際上吃的是這家位於難波車站附近的分店,

不同於心齋橋那家人潮洶湧還得排隊,這家幾乎都是日本上班族來

 

 

 

 

 

所謂四天王就是醬油、鹽味、味噌和辣味四種湯底,

除了蔬菜拉麵之外,其他就是多幾片叉燒或者多一顆溫泉蛋的變化而已

 

 

 

 

 

因為在日本覺得很少吃到蔬菜,所以我們這天都點蔬菜拉麵,

我點醬油湯底加蛋,其實豚骨和醬油兩種味道都很濃郁,

醬油湯底除了鹹味之外也帶甜味,是可以喝的程度,不會死鹹到腎要求救

 

 

 

 

 

朋友點的是味噌湯底的蔬菜拉麵,

我們都覺得其實味噌的味道沒有很濃,壓不過原本的豚骨湯味道

 

 

 

 

 

這裡的蔬菜不同於一般看到可能是用川燙處理後放進麵裡,

是用中華熱炒的方式,而拉麵長片狀叉燒也被切成小片一起快炒,

看起來很油很鹹但其實並不會喔,

因為炒得很香而且調味很下酒,所以我西嚕呼嚕就吃光了

 

 

 

 

 

糖心蛋帶有滷汁的香氣,蛋黃的熟度也掌控得很好

 

 

 

 

 

麵條屬於細麵條,和豆芽菜差不多,

湯汁混合青蔥和芝麻後味道很豐富,我喝了不少湯,

最後是因為肚子飽了所以喝不下,

雖然這家是連鎖店,不過我覺得很對台灣人的口味

 

 

 

 

 

這是另一天吃的章魚燒,很久以前我來大阪有吃過對面那家,

所以這次吃這家,而且因為當天下雨,這裡還有提供座位比較方便

 

 

 

 

 

因為當天下雨所以人比較少,之前經過時也不少人排隊,

店員手腳很快,一下子就可以拿到

 

 

 

 

 

一盒380yen

 

 

 

 

撒了好多柴魚片跟青蔥粉,我們看著柴魚「跳舞」好一會兒才開始吃

(事實上是怕剛烤好很燙啦)

 

 

 

 

 

章魚腳跑出來,用料很大方啊,跟台灣通常都是一堆麵漿大不同

 

 



 

 

每一顆都可以吃到好大一塊的章魚腳,

在口中咀嚼的咬勁很讓人開心,而且麵漿不會太厚,

麵漿混合著一點點紅薑,所以整個雖然塗滿了醬汁,

但是吃來一點兒也不會有過鹹的問題,很適合當宵夜或小點心

 

 

 

 

 

如果你喜歡這篇文章,或覺得這篇文章提供你有用的訊息,就請幫我按個讚吧!

 

淺藍 lightblue的部落格QR code 

http://blog.xuite.net/lightblue33/living

 

 

 

 

回應
2019 金選獎美食手作人氣獎

著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

愛食記app
愛食記App
下載 愛食記App
隨時觀看淺藍's美食旅遊地圖的最新美食食記!
被肯定的努力
窩客島WalkerLand-2014年10月人氣窩客
部落格紀錄
20121018 瀏覽人次破百萬 20140115 瀏覽人次破200萬 20140731 瀏覽人次破300萬 20141223 瀏覽人次破400萬 20150422 瀏覽人次破500萬 20150726 瀏覽人次破600萬 20151001 瀏覽人次破700萬 20160112 瀏覽人次破800萬 20160401 瀏覽人次破900萬 20160621 瀏覽人次破千萬 20170310 瀏覽人次破1300萬 20170525 瀏覽人次破1400萬 20170815 瀏覽人次破1500萬 20171027 瀏覽人次破1600萬 20180105 瀏覽人次破1700萬 20180310 瀏覽人次破1800萬 20180422 瀏覽人次破1900萬 20180701 瀏覽人次破2000萬 20190225 瀏覽人次破2300萬 20190603 瀏覽人次破2400萬 20190907 瀏覽人次破2500萬
關鍵字
累積 | 今日
loading......
    沒有新回應!





Powered by Xuite