201910071200【台北美食】一整隻超浮誇霹靂炸全雞在四米大石鍋拌飯專賣 / 中山站二樓排隊韓式料理


前一陣子才在網路看到從韓國紅到台灣的炸全雞,
原本只能在中南部才吃的到,
現在台北人也能大飽口福了,
就在IG打卡名店『四米大石鍋拌飯專賣』開賣


一樓入口處就能看到新品刊板,
霸氣十足的霹靂雞,
正是這回Bunny再訪主要品嚐的


歡迎參考Bunny初訪的食記,
【台北美食】四米大石鍋拌飯專賣
始終如一的溫度享用最初的美味 / 中山韓式料理韓式拌飯



其他還有不少新品上市,
都在菜單上可以看到,
而且還多了套餐,
選擇不僅更豐富,
依舊免服務費



看餐廳內用餐人潮,
現場候位少說也要等半小時,
好在Bunny有事先訂位,
很快就能入座




點完餐後會先送上石鍋拌飯附的小菜,
一次就會提供三種,
有涼拌黃豆芽、木耳及毛豆,
各個是鹹香夠味,
且都是店家自製的小菜,
每次來都能嚐到不一樣的菜色,
光這盤就能感受到店家的用心


松阪豬石鍋拌飯 $320,
配菜多樣豐富,
香味四溢的令人食指大動


只要有點石鍋飯還會附上一顆生雞蛋,
直接將蛋黃混入拌飯內,
光看不僅頗有畫龍點睛的FU,
鮮豔的也更令人食慾大開


一整塊的松阪豬,
不僅頗有厚度,
嚼起來很有爽脆的口感,
且越咬越香越能感受到肉質本身的甜味


一邊將石鍋飯攪拌均勻,
一邊聞著香噴的氣味,
更讓人迫不及待的開動,
融合各種配菜的爽脆滋味與韓式辣醬,
鹹香辣兼具的層次真的是完美合拍


九層塔海鮮煎餅 $170,
煎餅表層香酥,
整個相當厚實且真材實料,
還有額外附醬油可以搭配


將台式的九層塔,
融合韓式海鮮煎餅,
意外十分合Bunny味蕾,
一入口不僅滿是九層塔的清香味,
且口口都能吃到花枝及蝦仁,
加上適中的鹹度讓人越吃越涮嘴,
多吃也不覺得膩



霹靂雞(炸全雞)$369,
店家還會貼心附上一雙手套及剪刀,
有別一般單一雞腿、雞翅或雞胸,
一整隻的全雞真的超浮誇,
金黃的色澤光看就令人口水直流


外皮裹粉仔細,
整個十分酥脆,
這還是Bunny第一次看到炸全雞,
真的十分吸睛


一剝開肉汁不斷流出,
真的是火候控制得宜,
完全將肉汁鎖在裡面,
且沒有過多的油膩感


雞肉還有事先醃製過,
不用額外沾醬就很可口,
若喜愛辣味的食客們,
店家也有額外提供辣椒粉可以使用


最後搭上沁涼的飲料,
香甜的滋味實在爽口


當天Bunny與朋友兩人前往,
真的是吃得相當飽足,
尤其一整隻的全雞,
完全令人大飽口福,
意猶未盡的滋味值得擇日再訪rrr~



『資訊揭露:本篇為店家體驗文,Bunny自身真實心得分享』


店家資訊 四米大石鍋拌飯專賣 | Facebook
店家地址:台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓
聯絡電話:02-2521-8208
營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30

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