201712300429年菜預購宅配到府要運費嗎? 羊肉爐菜單

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡板橋圍爐年菜肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】近日西部臭氧濃度高,21日的臭氧濃度已達到對敏感族群不健康等級,北部及中部地區更達紅色警示。台灣大學大氣科學系教授陳正平指出,受天氣因素影響較大,天氣風險公司氣象環資部總監賈新興認為,這只是暫時性現象,建議民眾避開中午時段外出。

賈新興受訪時表示,臭氧主要是來自汽機車排放的氮氧化物和化工工廠排放的揮發性有機物質,經日照的光化反應後,所生成的二次汙染物。近日濃度升高則是由於天氣型態穩定,且風弱日照強,光化反應也相對旺盛。

陳正平則指出,交通汙染是都會區臭氧濃度飆高的主因,中部成因較複雜,除了交通因素,也與火力發台北年菜訂購電廠、六輕等空氣汙染有關。他認為,汙染排放量難有太大的改變,天氣因素還是影響較大,民眾僅能靠天氣預報避開。

「不過臭氧濃度升高只是暫時性現象。」賈新興說,通常早上十點到中午時段濃度最高,傍逸湘齋團圓年菜晚過後就會下降,民眾可避免中午時段外出,減少接觸臭氧的機率。

「臭氧對家樂福年菜預購健康的影響不大。」賈新興表示,雖然臭氧是氣體,戴口罩幾乎沒有防護效果,但還是建議敏感族群外出配戴口罩,可有效阻隔空氣中其它的汙染物質。環保署則建議,有心臟、呼吸道及心血管疾病患者,應減少體力消耗活動及戶外活動,氣喘患者則需增加使用吸入劑的頻率。

農曆七月,有老人家晚上睡覺出現心悸,誤以為是鬼壓床、驚慌不已。其實這可能是心房顫動的警訊。臺大醫學院名譽教授、好心肝門診中心主治醫師曾春典醫師,接受《好健康》雜誌諮詢時指出,心房顫動是一種快速性的心律不整。心跳通常一分鐘60~100下,太快或太慢都是心律不整,而心房快速、不規則的跳動就是心房顫動,這時心房收縮功能失常,血液無法有效輸出,容易沉積而形成血栓。透過血流,血栓可能出現在全身各部位,跑到冠狀動脈就會造成心肌梗塞,到腦部就會造成中風,嚴重時可能發生猝死悲劇。

心房顫動發作時間從短短幾分鐘、1~2小時或長至1天以上都有可能,病人會感到心跳羊肉爐菜單加速,或是因心臟血量輸出減少而覺得喘,但也有些患者沒有症狀。若是在7天內發作又恢復正常,稱為「陣發性心房顫動」;隨著病情發展逐漸演變為經常發作的「持續性心房顫動」,有機會經治療回復正常心律;當演變成慢性心房顫動,只要心跳速度不太快,例如一分鐘不超過100下,患者可能已經習慣而不會感覺到不舒服,因此埋下心頭大患,最終惡化為無法恢復正常心臟節律的「永久性心房顫動」。

心電圖是診斷心房顫動最簡便的方法,對於非頻繁發作的患者,可以透過24小時心電圖來偵測,或更長時間的心電圖記錄儀—病人在心律不整發作時按下記錄鈕,即可記錄30秒心電圖,持續記錄一週,供醫師分析診斷。對於有心房顫動危險因子者,例如:年紀大、有高血壓、高血脂、心臟病、有中風病史等,即使沒有明顯症狀,也應該安排定期檢查。

若確診為心房顫動,要進一步檢查心臟狀況,例如左心房若變大,則容易再發或變成持續性甚至永久性心房顫動;或者是否有二尖瓣狹窄或閉鎖不全,這時心臟超音波是很好的評估工具。

從健康生活型態做起

心房顫動雖然好發於老年人,但其實早在中年就埋下病源,控制三高、不抽菸、適度運動,這些心臟保健原則也有助預防或減少心房顫動的發作。

健康Q&A

Q、有心房顫動,那麼是不是也有心室顫動?
A:有。心房顫動不會立即致命,但心室顫動最常見於急性心肌梗塞,病人會在數秒內失去意識,甚至猝死,需用體外電擊去顫器急救。

延伸閱讀:心臟怦台北除夕圍爐餐廳怦亂跳,竟引發腦中風?!心房顫動要注意!

工商時報【李水蓮】

美吾華懷特生技集團旗下的安克生醫,跳脫傳統醫材產業的代工模式,成功開創研發之路,結合人工智慧(AI)與癌症早期診斷技術,已成功研發數項全球首創智慧型醫療創新影像醫材,被譽為訂年菜我國發展新興智慧醫療產業的領頭羊。

安克生醫創立以來,避開代工產品,專注研發獨一無二產品,免於落入同質性高、相互模仿、掉入削價競爭的市場。安克生醫不僅創新,更領先全球、打造自有品牌,得以「台灣精品」級的高階醫材行銷全球,受到國際注目。

首席研發長陳正剛博士表示,安克研發的「電腦輔助診斷系統」為一結合人工智慧技術的創新醫材,發展智慧醫療產業,提前佈局人工智慧創新數據演算法與醫療專業應用配合,取得多項專利。例如「安克甲狀偵」係使用人工智慧及影像處理技術,運用獲專利的演算法,分析腫瘤影像,將可疑的甲狀腺腫瘤病灶標示出來,幫醫師快速判讀超音波上腫瘤影像,提升良惡性診斷的準確率。

安克生醫也持續發掘未被滿足的醫療臨床需求,例如符合人體工學的創新超音波輔助設備iSONO,希望未來醫師於診間人手一機,並且加強應用功能,可輔助多項介入穿刺檢查。

集團副董事長李伊俐表示,安克生醫研發已邁入商品化,現有六項全球首創研發產品,其中三項產品已獲得美國FDA、歐盟CE Mark上市許可,另三項創新影像醫材即將陸續上市。其中「安克甲狀偵」亦獲得中國CFDA上市許可,並開始行銷於中國大陸廣大市場。
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