201804231408《自然觀察》20180421打貓藜園田園體驗活動

從產地到餐桌,你知道吃下的台灣紅藜,它的原貌嗎?這次藉由老師主辦的體驗活動,大家來到紅藜田,眼前這片友善農法種植的紅藜,色彩繽紛,非常美麗,透過老師的講解,大家對於紅藜有基本的認識後,拿著剪刀、袋子,就可以準備開工囉!穿梭在田間,身邊多的是已採收、剩下的直立梗,請務必要小心,注意安全,避免受傷。

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 身上背的袋子裝滿紅藜後,將採收下來的紅藜,拿到天幕下的地墊上,準備進行下一階段–去梗,一串串的紅藜穗,帶著手套要逆著往前推,這樣梗很快就會被分離了,大家分工合作,持續進行著,這只是一個小階段,後續的日曬、脫殼、包裝處理等,過程其實是很繁瑣的。中場休息時間,喝著老師泡的紅藜茶,田邊不時聽到鳥叫聲,些許的微風吹來,能這樣親近土地,體驗田園樂趣,這過程付出些勞力及汗水是值得的。

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中午,老師還準備了至少十菜一湯,現採的食材,用心的料理,滿滿的大鍋菜加紅藜飯,大家吃得津津有味,能感受到這湯頭裡的心意,這一餐真的很好吃。用餐完畢,接下來就是加碼活動,由安地亞莫美學環境的小梯老師,和 jun手感作物的小君老師,來教大家編織紅藜花圈及影像記錄,色彩繽紛的紅藜搭配倒地鈴,透過創意巧思,在老師的協助下,美麗的桂冠及花圈就完成了。

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以下photo by 小君老師
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活動結束前,老師還準備超值伴手禮,這根本是不計成本、佛心來著,相信大家參與這活動都收穫滿滿,滿載而歸。感謝三位老師的用心,讓大家渡過了愉快的田園時光,未來如果有機會,能參與這麼好的體驗活動,千萬不要錯過唷!

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