201712300229年菜最熱門推薦? 團圓飯

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨2018過年圍爐家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多高雄年菜訂購汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入愛老人年菜愛團圓花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月2018年菜台北15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。團圓飯團圓飯菜單

雲林縣四湖鄉一家飲料店連續被砸店,一名出面指認施暴者的目擊證人也被毆打恐嚇要求閉嘴,警方根據路口監視器鎖定嫌疑人,拘提吳姓主嫌(左1)及同夥到案,24日依法移送偵辦。(警方提供)中央社記者葉幸福年菜福老團圓子綱傳真 106年7月24日

歐洲在台商務協會理事長何可申率代表25日與行政院長林全舉行會議。歐洲商會今天(29日)表示,行政院長林全在這場會議中宣布,台灣將盡快取消現行對瑞典及荷蘭牛肉的進口管制;交通部與國家通訊傳播委員會也於24日宣布5G電訊的頻帶分配計畫。另外,行政院也對歐洲商會零售、汽車及金融等委員會所提出的問題,給予積極回應。

歐洲商會表示,針對能源主題,歐洲商會支持政府再生能源目標;且歐洲商會有許多成員都是全球風能科技與開發的領導廠商,目前正準備協助台灣提昇風電產能。不過,歐洲商會也呼籲政府支持,協助解決法規與融資問題;另一方面,台灣發展綠能的潛力不只要降低溫室氣體排放量,還要能創造就業、為科技與設備出口創造機會。

歐洲商會指出,若要實踐再生能源目標,關鍵一步是在電網配置與港口建設上,要能確保充分的實體基礎設施;在風能領域採取國際化的安全及環保標準,並建立人員訓練機制,解決技術人員短缺問題。

至於在勞動議題方面,歐洲商會強調,台灣勞工相關法律須更有彈性,以符合現代經濟體系的需要,建議政府修改勞基法,包括工時與休假等方面,並稱政院對此意見甚表重視,同意與歐洲商會在勞工問題上舉行後續會議。
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