201712300213年菜外帶.2018年菜餐廳2018年菜最夯推薦? 年菜盒

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

長期菸、檳榔不離身,恐讓自己成為罹患口腔癌高風險群之一。據衛福部最新統計,國內每年口腔癌發生人數約7千人、死亡人數約3千人,尤其有吸菸、嚼檳榔者罹患口腔癌機率較一般人高出許多,口腔癌患者中更有9成有嚼檳榔習慣。國健署提醒,務必快點戒菸及檳榔外,定期篩檢更可降低26%死亡率。年菜網購

每年7月27日是「世界抗頭頸癌日」。在台灣,男性占所有口腔癌發生和死亡人數約9成,高居男性國人癌症死亡原因及發生人數第4位。

國健署癌症防治組組長吳建遠表示,為了預防及早期發現口腔癌,國健署目前依據世界衛生組織建議,提供30歲以上有嚼檳榔(含已戒檳)或吸菸的民眾每2年可免費1次口腔癌篩檢;有嚼檳(含已戒檳)的原住民則提早至18歲就可以接受篩檢。

國健署統計,目前每年有約90萬名民眾接受篩檢,每年從中發現多達1300名口腔癌及3500名已有癌前病變者,篩檢效益高。

篩檢能救你一命!吳建遠強調,國健署與台大公衛學院研究團隊合作,針對93年至98年有接受口腔癌篩檢的233萬嚼檳或吸菸民眾,進行追蹤9年,結果發現,若篩檢率達約5成,則篩檢組可降低21%晚期口腔癌的發生率及26%死亡率。健康年菜

吳建遠指出,研究也發現,透過口腔癌篩檢揪出的早期個案高達近8成,但未接受篩檢的族群早期個案比率僅3成;目前早期口腔癌治療5年存活率已達7成以上,但如果延宕病情拖到第三期,存活率僅剩5成5。

國健署強調,遠離口腔癌,一定要做到三大原則,戒菸及檳榔、定期接受口腔癌篩檢,且一旦發現口腔黏膜有病變要盡早接受治療。

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國際中心/綜合報導

比利時古城穆斯克隆(Mouscron)驚傳一起冷血割喉案,且受害人還是71歲的前市長加登(Alfred Gadenne),屍體被棄置在墓園內,直到昨(11)日被其妻子發現後,事件才因此曝光,引起當地民眾譁然。目前則有一名18歲的少年向警方自首,不過,行兇動機究竟為何,仍有待相關單位進一步調查。

▲圖/翻攝自Alfred Gadenne臉書

根據外媒報導,慘遭殺害的加登於2014年選上穆斯克隆巿長,退休後擔任墓園管理員。事發當天他照常前往墓園關門,卻慘遭冷血殺手割喉身亡,屍體被棄置墓園,加登妻子眼看丈夫遲遲未歸,到墓園查看後才發現丈夫已被殺害。

據了解,事發後已有一名18歲少年投案自首,不過,行兇動機仍未明,評估應和恐怖主義無關,全案已由當地檢方偵辦。加登身亡消息一出震驚全國,各界紛紛在推特上發文表示哀悼,比利時總理米歇爾(Charles Michel)甚至直呼整件事很「可怕」。

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IC 設計廠偉詮電 (2436-TW)USB PD 布局再傳捷報,宣布攜手 Diodes ?span style="color: #ff0000;">年菜盒献魍瞥隹斐浞桨福狭尮ナ謾C快充市場商機。

偉詮電積極發展 USB PD 產品,與 Diodes 合作推出 27W Class A 充電器參考設計,是第一個獲得高通高通 Quick Charge 4 規格認證的快充方案。

Quick Charge 4 是高通子公司 Qualcomm Technologies 推出的最新快速充電規格,充電速度可提升 20%,效率提升 30%,運作溫度減少 5%,台北除夕圍爐同時可支援 USB PD 與團圓菜 PPS(可程式電源供應器)。

偉詮電已與多家歐美大廠基隆除夕圍爐餐廳合作,先前與美商 Power Integrations、安森美,這次則與 Diodes 結盟,展現全力搶攻行動裝置快充市場商機。

在 USB PD 出貨成長帶動下,偉詮電控制晶片出貨量急速拉升,前 3 季營收已達 17.4 億元,年增 14.68%,隨著市場熱度升溫,偉詮電看好,明年 USB PD 將拉升營收持續成長。
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