100種最實用的生活小竅門
1 、巧用牙膏：
若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，
可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩：
可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，
待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3 、炒蝦仁竅門：
將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，
用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，
這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、和餃子麵的竅門：
在1斤麵粉裡摻入6個蛋清，使面裡蛋白質增加，
包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，
餃子起鍋後收水快，不易粘連
5 、將殘茶葉浸入水中數天后，
澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬乾，放到
廁所或溝渠裡燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法：
如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，
灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，
只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、烹調蔬菜時如果必須要焯，
焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可
適量放在肉餡裡，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
8 、炒雞蛋的竅門：
將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒，
炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
9 、如何使用砂鍋：
新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它
煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
10 、巧用“十三香”：
燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；
自製香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11 、和餃子麵的竅門:
面要和的略硬一點，和好後放在盆裡蓋嚴密封，
餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，
充分形成麵筋後再包餃子。
12 、香菜是一種繖形花科類植物，
富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起
長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13 、當進行高溫洗滌或乾衣程序時，
不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，
要小心衣物上的金屬部分，如拉鍊、鈕扣等，以免燙傷。
14 、如果衣領和袖口較髒，
可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，
再進行正常洗滌，就能洗乾淨。
15 、如何使用砂鍋：
用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，
再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
16 、烹調蔬菜時，
加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出
的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含穀胱甘肽，
對維生素有保護作用。
17 、米飯若燒糊了，
趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麵包皮，
蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
18 、洗衣粉用量：
若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，
可令洗衣機更耐用。
19 、煮餃子時要添足水，
待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，
能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，
餃子的色澤會變白，湯清餃香。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，
事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裡。
比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裡。
21 、白襪子若發黃了，
可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。
對於衣服上的奶漬，可用洗衣粉進行污漬預處理，
然後再進行正常洗滌。
22 、如何使用砂鍋：
從火上端下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，
切不要放在瓷磚或水泥地面上。
23 、燒葷菜時，
在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。
燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，
因為醋對維生素有保護作用
24 、麵包能消除衣服油跡：
用餐時，衣服如果被油跡所染，
可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。
25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，
可使之更為光潔。把殘茶葉曬乾，鋪撒在潮濕處，能夠
去潮；殘茶葉曬乾後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。
26 、餃子煮熟以後，
先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，
然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。
27 、炒鮮蝦的竅門：
炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，
然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃，
避免長時間保溫和多次加熱。另外，
為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。
29 、麵包能消除地毯污跡：
家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，
然後將其掛在陰涼處，24小時後，污跡即可除淨。
30 、男子剃須時，
可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含游離鹼，不僅對皮膚
無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
31 、風油精的妙用：
在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的
不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。
32 、刷油漆前，
先在雙手上抹層面霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有
油漆的皮膚上，用乾布擦拭，再用香皂清洗，
就能把附著於皮膚上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。
豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去
鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、煮雞蛋時，
可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，
這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
35 、手錶受磁，會影響走時準確。
消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環，將表放在
環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘後，手錶就會退磁復原。
36 、豆腐性偏寒，
平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，
則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
37 、牙膏也有潔膚功能！
洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，
還能使浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。
38 、用微波爐做菜時，
首先要用調料將原料浸透。
這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，
且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮。
39 、葡萄汁送服降壓藥效果好！
用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，
且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40 、煮飯不宜用生水。
因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，
它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，
維生素B1可免受損失。
41 、砧板防裂小竅門：
買回新砧板後，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，
待油吸乾後再塗，塗三四遍，油乾後即可使用，
這樣砧板便會經久耐用。
42 、風油精的妙用：
洗澡時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼
舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43 、炸饅頭片時，
先將饅頭片在冷水里浸一下，然後再入鍋炸，
這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
44 、做菜或做湯時，
如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入
湯裡煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。
45 、舒緩眼部疲勞小竅門：
用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，
敷於眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。
46 、夏日天氣炎熱，
身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位
洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
47 、室內廁所即使沖洗得再乾淨，
也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，
臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每週換一次。
48 、如果用陳米做米飯，
淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，
這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
49 、煮餃子時，
餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，
大部分都溶解在湯裡，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。
把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，
並不斷地加熱水，以保持水溫。
半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失。
51 、忌食鮮黃花菜！
因為鮮黃花菜內含秋水仙鹼有毒物質，食用後會
導致噁心、腹瀉等。而加工後的干黃花菜已將
秋水仙鹼溶出，食用則不會中毒。
52 、風油精的妙用：
在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的
煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。
53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，
或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。
同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
54 、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，
這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、
止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。
55 、烤肉防焦小竅門：
烤肉時，可在烤箱裡放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的
水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。
56 、巧洗帶魚：
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，
可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，
就會很容易洗淨，而且無腥味。
57 、芥末煮水洗腳可降血壓。
將80克芥末面放在洗腳盆裡，
加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼後洗腳。
每天早晚1次，1天后血壓就可下降。
58 、煮排骨時放點醋，
可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，
利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以
防止食物中的維生素被破壞。
59 、巧剝蒜皮：
將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。
如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，
用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。
60 、蚊香定時熄滅法：
用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，
當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，
既不影響睡眠，也可節約蚊香。
61 、麵包與餅乾不宜一起存放。
麵包含水分較多，餅乾一般則是乾而脆，兩者如果存放
在一起，就會使麵包變硬，餅乾也會因受潮失去酥脆感。
62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜餚時，
最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，
若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減
63 、梨可防曬！
常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中
含有豐富的維生素E，對太陽光的暴晒能起到防護作用。
64 、各種染髮劑在室溫或炎熱的天氣中，
均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，
可長期保持其原有的功能，不會變質。
65 、冷凍食品解凍法：
肉類：
適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；
家禽：
宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。
66 、彩電不能自行接地線，如果接地線，
一旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線
接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。
67 、揭膠紙、膠帶的妙法:
貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，
可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
68 、皮鞋霉斑清除法:
皮鞋放久了發霉時，可用軟布蘸酒精
加水（1:1）溶液進行擦拭，然後放在通風處晾乾。
對發霉的皮包也可如此處理。
69 、巧製肉餡:
將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實後取出，
用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，
之後，只需用刀剁幾下就可以了。
70 、皺褶身份證復原法:
將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，
用熨斗隔紙熨燙（溫度不易過高），熨好一面
再熨另一面，即可使之平展如初。
71 、電吹風治療肩周炎！
用電吹風以適當距離對準患者肩部用
熱風吹約10分鐘，每天兩次，3周可愈。
若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。
72 、煮肉的時候，
如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；
如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水里煮。
73 、寶石戒指如何清洗？
可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、
甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。
74 、蘆筍可減肥！
蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，
並有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
75 、如何讓蠟燭不“流淚”？
生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室裡冷凍24小時，
再插到蛋糕上，點燃後就沒有燭油流下而弄髒蛋糕了。
76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，
但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內，
既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。
77 、冷凍食品解凍法：
魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；
蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，
將容器浸在20度的水中迅速解凍
78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。
茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩
類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發霉或變味。
79 、洗滌麵粉袋時不要在水中搓洗，
可將面袋放在清水中泡1-2天，待發酵後，麵粉會從
面袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可干淨如初。
80 、茶葉受潮不要曬！
夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到
太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至
水氣消失，晾乾後密封保存，可保持其原味。
81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色。
可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，
再用清水洗淨，以後再洗滌時就不會褪色了。
82 、絲瓜治慢性喉炎。
用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內，
上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。
83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，
以為藥片小了利於吞嚥。其實藥片掰開後變成尖的，
反而不利於下嚥，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。
84 、指甲油長久不脫落法：
塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦乾淨，
等醋乾後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。
85 、識別手機的竅門：
正版手機機身號碼，外包裝號碼，
從手機上調出的號碼三號一致。
在驗鈔機下，進網許可標籤右下角顯示CMII字樣。
86 、巧切松花蛋：
用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，
可用絲線將鬆花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。
將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
87 、不能用茶葉煮雞蛋！
因為茶葉中除含有生物鹼外，還有多種酸化物質，
這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，
不利於消化吸收
88 、瓜果的清洗：
食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，
可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，
且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。
89 、高壓鍋烹調火候：
高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。
雞1千克加水2千克，18分鐘可脫骨；
排骨1千克加水2千克，20分鐘可脫骨
90 、巧選茶葉：
看勻度，將茶葉倒入茶盤裡，手拿茶盤向一定方向
旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，
表明勻度越好。
91 、洋蔥防衰老。
洋蔥對人體的結締組織和關節有益。
洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分，還含有
微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預防衰老。
92 、巧除家電縫隙的灰塵：
家用電器的縫隙裡常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦淨，
可將廢舊的毛筆用來清除縫隙裡的灰塵，非常方便。
93 、首飾收藏與保養的竅門：
輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；
避免受高溫和酸、鹼溶液接觸；
經常檢查，防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存。
94 、牛奶漬魚格外香！
把收十好的魚放到牛奶裡泡一下，取出後裹一層
乾麵粉，再入熱油鍋中炸製，其味道格外香美。
95 、鑑別珍珠的竅門：
將珍珠放在陰暗處，閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表面的
清潔度和顏色決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越有價值。
96 、大棗巧去皮：
將乾的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，
待大棗完全泡開發胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。
97 、巧選茶葉：
看茶葉鬆緊，緊而重實的質量好，粗而鬆弛、
細而碎的質量差；看淨度，茶葉中有較多
茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。
98 、空腹不宜吃柿子。
如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，
而胃裡的游離酸含量又較高時，就會凝結成塊，
形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。
99 、巧洗鐵鍋油垢：
炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將
新鮮的梨皮放在鍋裡加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
100 、瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，
此時可將整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）
冷凍一會兒，然後再擰，很容易就能擰開。
來源：由渴望美好摘自o℃的浪漫的日
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