202208152317「宜蘭」柯氏蔥油餅、定邦咖啡-水蜜桃冰沙季節限定、信利號貓耳魚丸米粉湯、宜蘭 舊書櫃-二手書 咖啡 輕食 甜點、木蘭春生 MulanChunsheng

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地址: 宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號

營業時間: 11:30–19:30 星期三 、星期四 休息

電話: 03 988 1981

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信利號貓耳魚丸米粉湯

地址: 宜蘭縣宜蘭市文昌路8號

營業時間: 09:00–19:00 星期三 休息

電話: 03 933 1702

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貓耳-(包->高麗菜乾 +絞肉+蔥) 類似水晶餃滿特別

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宜蘭 舊書櫃-二手書 咖啡 輕食 甜點
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地址: 宜蘭縣宜蘭市宜興路一段280號

營業時間: 11:00–19:00 星期二、星期三 休息

電話: 0922 224 810

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木蘭春生 MulanChunsheng

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地址: 宜蘭縣宜蘭市大福路一段62號

營業時間: 公休不定時,營業時間請至粉專

電話: 03 930 3869

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yao_gohancooking 窯.煮飯研究所

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宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段141巷1號

電話:03-9887969

營業時間:10:30~18:30 星期三固定公休

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蒜香鴨賞麵包是招牌!(以下店家介紹文字,這個招牌只有週末才有販售。飲恨沒買到)

大蒜是冬天的食材,不管是品質還是好吃的程度,還是價格,都是冬天比較好吃,比較便宜。

夏天的大蒜只能在海拔比較高的地區才可以種的出來,海拔高種出來的,也比不上冬天的大蒜;尤其是在口感上,吃起來都會感覺到老老的!

古法製造的煙燻鴨賞,比例很高的大蒜

做30個的鴨賞麵包要用到2.5隻的鴨賞,2.5斤的大蒜,蒜頭.辣椒去炒製,用料是沒有在手軟的!這個不打緊!還要把所有的食材切成細末!光切的時間就要耗費一個半小時!這樣費成本費工的麵包能不好吃嗎! 剛剛說到現在的大蒜在口感上是比較硬的,可是因為我們是切成細末,所以老的纖維都被切段了,吃起來只有吃到大蒜的風味,口感是吃不出來的。還要夏天跟冬天大蒜的售價有可以差到3.4倍之多!最貴的買過一斤3百多的!那一次有一個念頭,想直接不做蒜香鴨賞這個麵包了!直接想放棄!

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富士屋專業烘焙(富士屋西點麵包有限公司)

民國六十八年創立 僅此一家

地址: 宜蘭縣宜蘭市新民路137號

營業時間: 08:30–21:30

電話: 03 935 3633

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