201212290000【香港 西環】坤記煲仔小菜。豬骨煲、熱炒、煲仔飯。失控的晚餐

2012.10.26 星期五。
本日行程堪稱暴食中的暴食精華,上半場澳洲牛奶公司+添好運+大班樓已經讓我們飽到說不出話來了,
懷著罪惡感到海洋公園參加十月潮聖哈囉喂的活動,給幾個假鬼嚇過後,開始下半場的進食,
風塵僕僕的從金鐘殺到了位於西環的坤記煲仔飯,這是赤木指定,沒訂位就吃不到一家人氣名店。

坤記煲仔飯 
- 11:00 - 00:30 
- 852-2803-7209 
- 香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖(桂香街舊舖側) 
- 地鐵上環站A1出口步行約15分鐘

晚上九點半是坤記接受訂位的最後時間,幸好我們趕上了,客人也太多了吧!

大客滿呀,天氣悶熱,我們又走了一天的路,真難過;但就是貪吃,還是屈就了戶外的位子;
只有輔助燈光的巷弄裡用餐,可以預見這篇文的照片相當慘不忍睹XD 

密密麻麻的MENU,沒做功課還真難下手,一切就交給赤福委打理吧(攤手)

樽裝汽水(HKD 7),黃色那瓶忌廉汽水(cream soda)口味比較特別,值得點來嚐鮮。

招牌豬骨煲(HKD 128)登場,瓦斯爐周圍還用了特製鐵板包圍,安全的貼心做法。

開鍋!大量的豬骨、雞爪、玉米、豆皮等等,相當豐盛。

湯頭有非常鮮明的胡椒香氣,但卻不會辣口,非常讚的湯頭耶;
湯頭久煮後口感更加醇郁,凱棠已經算不清楚今天喝了幾碗湯了。 

豬骨煲會附上1份蔬菜(依季節供應),這菜我也不知啥名字,吃起來跟茼蒿有像,很配火鍋。

豬骨煲的辣醬油沾醬,又鹹又辣,用豬骨肉沾著吃,凱棠還挺喜歡的。

豬骨煲的一大精華就是這個豬大骨,千萬不要浪費,可以用吸管把鮮味十足的骨髓吃個過癮。

椒鹽鮮魷(HKD 60)

裹著厚粉快炸,不是凱棠習慣吃的魷魚口味,不過油炸處理得酥而不油,加上蔥蒜末的滋味還不賴。

避風塘炒辣蝦(HKD 110)是店家推薦菜色之一,凱棠也推薦喔XD
這道又鹹又辣,蝦子吃完凱棠也把蔥段吃了個乾淨,可以猜想這道料理的涮嘴程度吧。

來香港一定要吃煲仔飯的,這次的機會就留給坤記了。

碳烤煲仔飯系列之鴛鴦腸飯(HKD 48)鴛鴦腸是臘腸與潤腸的組合。

香港餐廳的餐點給的白飯份量都超大的,真羨慕香港女生吃這麼多還普遍都是瘦子(扯遠)
大半鍋的白飯放上臘腸與潤腸,加上一把蔬菜,很簡單的經典港式口味。

碳烤煲仔飯系列之白鱔滑雞飯(HKD 60)

凱棠承認是沒吃過白鱔好奇點的,原來長這樣呀,魚肉口感相當扎實有彈性,味道就沒有特別感覺。

煲仔飯都會附上1碟特調醬汁,淋在飯上多一分甘甜滋味。

碳烤煲仔飯系列之白鱔滑雞飯鹹魚蒸肉餅(價格不詳)登場讓我們失控的笑了!
是胖虎要吃鹹魚蒸肉餅,MENU上也只有單點的鹹魚蒸肉餅,卻以煲仔飯姿態登場是怎麼了,
奇怪!MENU上並沒有鹹魚蒸肉餅的煲仔飯耶><

台灣的鹹魚蒸肉餅會把鹹魚碎粒拌進豬肉裡一道料理,一整片鹹魚也挺有趣的。

煲仔飯都是從烤爐上直接端來桌上的,溫度夠,放久一點可以吃鍋巴口感,非常讚喔!
泰國長米做鍋巴賣相還挺噁心的(大誤),但口感還是一級棒啦。

今天一整輪吃下來的餐廳,因為是精挑細選的精華行程,果然每一家都很值得推薦,
老闆一定覺得我們是豬吧,點了1大鍋豬骨煲、2道熱炒、3個煲仔飯(而且不知道我們之前吃了什麼)
這頓讓凱棠更感謝有QQ與赤木的戰力支援,不然只有小鳥胃胖虎應該什麼都不用吃了吧。

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