201708210000【搬遷,更新地址】The House 118 。從此愛上龍蝦怎麼辦!(詳細菜單、活動限定)

酒肉朋友團包場的餐酒會,趁機來探探民生社區新開的餐酒館。餐酒會難得,餐酒館每天都會在富錦街118號等著你XD
今天的主菜,龍蝦、牛排、干貝、淡菜等,忠於呈現食材的原汁原味,與適當酒款互相幫襯,共顯相得益彰,有改變我對餐酒館的料理必須重口味好搭酒的印象。尤其是龍蝦,輕描淡寫的蒸煮法,怎麼可以讓龍蝦肉質這麼恰到好處的鮮嫩彈牙,吃到的是鮮甜原味,而非海水鹹味,超棒的!讓我愛上龍蝦怎麼辦,以後吃大餐都想要牛排配龍蝦,但年紀越大胃口越小,很苦惱耶。

【2,000元客製菜單】(不含服務費)
- 加拿大龍蝦盆(每人半隻)
- 小點:鹹豬肉/薯條
- 牛肝菌蘑菇濃湯
- 白酒淡菜
- 牛小排+干貝
- 皇冠蛋

C Bistro 喜私房餐酒館(新店名&新址)
- 11:30~22:00 / 週日休
- 02-2531-0859
- 台北市松江路164巷8號
- 捷運行天宮站1號出口步行約2分鐘 / 松江南京站8號出口步行約3分鐘

凱棠我跟著導航走都要差點錯過這家店,喝酒的餐廳門前草坪居然有可愛的盪鞦韆,小朋友未滿18歲不能進門喝酒,院子裡晃晃盪鞦韆就好喔(笑)

有包廂,至多12人,低消平日1.5萬、假日2萬元,很容易達標(笑),外場也可以包場喔,可容納30人。

今日酒款,主要是來自義大利Poggiotondo酒莊(未成年請勿飲酒 飲酒勿過量 酒後勿駕車)

帥帥的Winemaker Alberto Antonini(重點略誤)

酒肉朋友似乎愛吃的基因比愛喝強一些,酒商在介紹今日酒款的時候,大家都鬧哄哄的,等上菜開吃,終於安靜XDDD

龍蝦盆。

凱棠最愛蝦膏了!工作人員一定是注意到我對著這半隻龍蝦猛按快門,分菜就把他分給我了(大心)

加拿大龍蝦,使用蒸煮法,聽店家介紹的稀鬆平常,這可是凱棠半輩子吃過最鮮美的蒸煮龍蝦了!肉質恰到好處的鮮嫩,不乾柴不軟散,就是那麼剛剛好,真是厲害;店家在食材的預先處理也很用心,輕剝肉殼分離不沾黏,1人半尾龍蝦輕鬆愉快的解決,過癮!

龍蝦搭配2013 poggiotondo vermentino white,使用生長在義大利五漁村的葡萄,近海的葡萄有礦石感,適合海鮮,這樣的概念也可以提供選酒參考。


牛肝菌蘑菇濃湯。
說實在話,蘑菇濃湯很難不好喝耶,不過這碗硬是可以做到熱呼呼香噴噴,濃而不膩口,還有超大片蘑菇在裡面,滿足!

鹹豬肉。

 

台灣正宗鹹豬肉出現在西式餐酒館的餐桌上,會不會不搭?並不會!肥Q的五花肉煎烤得乓共共,搭配濃潤的桔醬不錯,單吃搭酒也很棒。

松露薯條。
G哥提示這炸薯條冷了也好吃,凱棠覺得很重要~薯條在餐桌上總是扮演閒嗑牙的小零嘴,不是一上菜就要立刻掃盤清空的,數不清多少次在餐廳點薯條,隨著時間冷了油了也軟了,最後剩在餐桌上的情形。這薯條冷了也不減風味,松露味兒更加濃郁,放心優雅的慢吃慢聊吧。

這幾道搭配2014 Poggiotondo chianti superiore DOCG Red,特別讓我們嚐試醒酒 80小時 v.s 15分鐘的差異,我們都覺得15分鐘就很不錯了,80小時有更加順口也是真的,所以我們得出的結論是,這瓶酒適合在家開,慢慢喝個3、4天不是問題(懂酒的人看到我這樣寫會怒吧XD)


白酒淡菜。
淡菜選得很好,每顆都飽滿鮮潤,沒有太複雜的調味,白酒與海鮮淡菜蒸煮過的鮮爽湯汁,也被我們給清空,哈。

牛小排+干貝。

整理照片到後面,已經有發現自己喝太多了XDDDD

牛小排不錯耶,忠於原味的煎烤是我喜歡的味道,筋與肉的比例均衡,熟度也拿捏得宜,簡單依舊驚豔,凱棠蠻推薦的。

 

超大干貝,輕烤鎖住軟嫩的甜味,搭配鮭魚卵提鮮,牛肉控凱棠私心覺得表現比牛排更亮眼。


皇冠蛋。

使用蛋白與起司,搭配墨西哥醬,蠻有趣的點心,蛋白的口感真的會讓人沒來由的覺得吃起來比較沒負擔耶,哈。



詳細菜單提供參考(引用自官方粉絲團)

凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團,請打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。

回應
關鍵字
◎快搜◎台北捷運周邊美食
累積 | 今日
loading......
浪浪的安養基金
捷運3號松山新店線捷運2號淡水信義線捷運5號板南線捷運4號中和新蘆線捷運1號文湖線中山站日式料理忠孝敦化站凱棠的心頭好吃到飽麻辣鍋台灣小吃士林天母覓食指南新店區覓食指南忠孝復興站牛肉是賣點無辣不歡雙連站甜點咖啡館國父紀念館站日本涮涮鍋1人1鍋牛排香港早午餐燒烤台北車站市政府站義大利麵松江南京站居酒屋芝山站海鮮南京復興站西門站熱炒川菜港式飲茶下午茶關西日式燒肉粵菜美式餐廳公館站無菜單料理行天宮站漢堡預約制more