200906172131【西門町、北車】大三元酒樓。二訪,驚喜粵菜篇

昨天晚餐吃肯德基,今天早餐吃麥當勞,本來打算中午忌口一下的,公出看會議場地,鬼打牆的在大三元酒樓吃了頓午餐。
因為跟不是太熟的人吃飯,拍照都是趁人不備時偷拍的 (徵信社要不要雇用我呀)
沒有自己點餐,任憑他人擺佈凱棠的胃,反而吃到自己絕對不會點卻出奇美味的料理,可能有時候要試試讓別人幫忙點餐,讓美味有新發現!

大三元酒樓 官網 / FB
- 有包廂/1成服務費/非店家販賣酒品免開瓶費(建議洽店家確認)
- 02-2381-7180
- 台北市衡陽路46號
- 西門站4號出口、台大醫院站4號出口,步行約5分鐘 


海蜇皮雖然很Q(誰吃過不Q的海蜇皮嗎),口味有點過鹹,第1口就吃到今天最不優的一款;
油雞非常的香嫩,味道是清淡的,卻沒有坊間油雞那種雞臭味,不好雞肉的凱棠吃了好幾塊;
叉燒肥瘦適中,重點是不過甜,超級好吃,吃多了也不膩,凱棠大推~
還有個很讓人驚喜的就是中間的泡菜,連醃製大蒜都酸酸甜甜好開胃。

大三元引以為傲的,就是燒臘均是出自自家的師父之手,也不外賣其他店家(坊間很多餐廳燒臘都是外購的,如果吃到口味很像的其實不用訝異)
這樣好好味的油雞跟叉燒,就只有來大三元才吃得到了。

筍片燴干貝(這菜名是我自己取的)看起來就是清爽又養生的料理。

底下是鮮筍,非常的清甜,切成薄片是比較少見的吃法,上面燴過的那一絲絲是干貝絲,整道料理非常的爽口美味。

今天唯一吃到跟上次重複的,就是這道晶瑩蝦餃皇,飽滿的餡料,蝦肉非常的彈牙,因為是第2次吃,是不如第1次那麼驚喜。

店家推薦的燒餅,還提醒一定要趁熱吃喔,一份有3個,小小圓圓的挺可愛的。

我的媽呀,超級好吃的燒餅,繼一訪的叉燒酥後,又一個這輩子吃到的美味NO.1,
看到了嗎?裡面的肉餡不是碎肉末,是切成碎丁狀,口感很不一樣喔!餡料裡加了洋蔥,讓整個燒餅香、酥、鮮、甜一樣不缺。

樹籽蒸午仔魚,目不識魚的凱棠以為是香魚說。

午仔魚肉非常的細緻,唯一缺點就是刺太多;
蒸魚的樹籽醬汁非常的香甜美味,讓這條聽說不便宜的魚增色不少,好吃到因為刺很多而浪費了不少魚肉,讓凱棠好扼腕呀!

翡翠瑤柱羹(這名字是我借用其他餐館的)
這餐具很妙,一定要用湯匙喝呀,手不伸長點,喝這道湯品的時候難免顧不了吃相

翡翠就是用新鮮菠菜打成泥,整碗羹湯並沒有過多的調味,相當清淡;吃完前面幾道重口味的叉燒跟蒸魚等,喝這碗超級清爽的湯,去油解膩效果一級棒。


這生抽蝦是店家強力推薦的,使用號稱高級的無毒密碼蝦(店內有密碼蝦的宣傳海報,設計風格跟今天餐點的style很不搭,暫時不放)


蝦子本身很不錯,肉質鮮嫩有彈性,外層覆有一層甜衣,吃第1隻的時候驚為天人,吃到後來有點甜膩,不過凱棠還是吃光光。

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