九月溫州‧溫州魚丸手作初體驗 @ cpc的空中放送 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201809180208九月溫州‧溫州魚丸手作初體驗


    正宗的溫州魚丸就像這樣。它不是台灣人熟悉的圓球,而是類似於肉羹的長條狀,無需多餘添加物,彈牙來自於揉捻搥擊後可牢牢黏住倒懸盤底的手勁;無須多餘調味,原湯原色、再灑上幾葉香菜和幾滴米醋就足以讓人低迴許久...........感謝溫州香格里拉大酒店王主廚,傳授我們這碗足以讓離鄉遊子想家的滋味。

    沒先推氣勢崢嶸的雁盪奇岩打頭陣,也暫且略過楠溪江靜謐的舟行恬適,更別提那些一山還有一山高的美食饗宴,是因為全程最吸引我的竟然是你們的容顏、以及工作時的專注。默默回想了一次每個人的神情.....有幸與你們同行,真好!
     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     

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